Gratin de petits fruits

Ingrédients

• Coulis de framboises

  • 500 ml (2 tasses) de framboises fraîches ou surgelées et décongelées
  • 60 ml (¼ tasse) de sucre

• Sabayon

  • 6 jaunes d’oeufs
  • 75 ml (1/3 tasse) de sucre
  • 125 ml (½ tasse) de jus de pomme
• • 500 ml (2 tasses) de petits fruits frais (fraises en quartiers, framboises, mûres, bleuets)