Salsa d'avocat et de maïs grillé
Salsa d'avocat et de maïs grillé
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Salsa d'avocat et de maïs grillé

Préparation
15 MIN
Cuisson
10 MIN
Rendement
625 ml (2 1/2 tasses), environ
Choix sain
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Ingrédients

Préparation

  1. Préchauffer le barbecue à puissance élevée. Huiler la grille.
  2. Dans une casserole d’eau bouillante, cuire les épis environ 2 minutes. Retirer, égoutter et bien éponger.
  3. Griller les épis de 3 à 4 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés en les roulant à l’aide d’une pince. Laisser tiédir sur une planche. À l’aide d’un couteau, égrener les maïs. Réserver.
  4. Dans un bol, mélanger l’avocat et le jus de lime. Ajouter les grains de maïs et le reste des ingrédients. Saler et poivrer. Servir avec des croustilles de maïs.

Note

Cette salsa serait délicieuse avec un poisson blanc grillé ou comme garniture dans des fajitas. Elle accompagnerait aussi très bien un fish and chips.

Commentaires

  1. Très bonne recette! Nous l'avons servi avec des chips de maïs bleu, super beau résultat final. Nos invités ont beaucoup aimé aussi!

  2. Oh que c'était bon! La recette est parfaite telle quelle. Délicieux!

  3. Excellent! C'est devenu un accompagnement classique chez nous. Accompagne toutes les grillades (poulet, porc, saucisses, poisson). Mes invités en redemandent.

  4. Cette salsa est devenue un classique chez nous! Elle accompagne très bien les côtes levées, le poulet sur la cannette de bière ou le saumon fumé à chaud...bref, toutes les recettes d'été! Toute la famille en raffole!

  5. Exellente recette très rafraichissant la coriandre très bon mix servi avec des tostitos. Xxxx

  6. Vraiment bon même si je n'ai pas mis le piment car je n'en avais pas pas.

  7. Délicieux!

  8. Excellente salsa! Tout le monde a adoré.

  9. Quelle bonne salade rafraîchissante, un coup de coeur à refaire et refaire.

  10. Une magnifique salade estivale qui se glisse dans l'assiette pour accompagner bien des mets!

  11. Cette salsa est vraiment délicieuse avec ce goût de fraîcheur. À refaire assurément! Merci à votre équipe !!!

  12. Excellent accompagnement avec du poisson. Cette recette apporte beaucoup de fraicheur. (N'ayant pas sous la main de l'avocat, je l'ai fait avec du concombre.)

  13. C'est un délice !

  14. Tellement bon!!

  15. Une amie avait fait cette salsa que j'ai trouvé délicieuse. Quand je l'ai faite à mon tour, j'y ai ajouté un filet de vinaigre balsamique. Délicieux !

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