Recettes  

Pouding chômeur à l’érable et aux pommes

  • Préparation 20 MIN
    Cuisson 40 MIN
  • Portions 8
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Ingrédients

Sirop aux pommes

Gâteau

Préparation

Sirop aux pommes

  1. Dans une casserole, hors du feu, mélanger au fouet la fécule, le jus, le sirop d’érable et la crème. Ajouter les pommes et porter à ébullition. Verser dans un moule carré de 20 cm (8 po) et d’une contenance de 2 litres (8 tasses).

Gâteau

  1. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  2. Dans un bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et le bicarbonate.
  3. Dans un autre bol, crémer le beurre avec le sucre au batteur électrique. Ajouter l’œuf et battre jusqu’à ce que le mélange soit homogène. À basse vitesse, incorporer les ingrédients secs en alternant avec le jus de pomme. À l’aide d’une cuillère à crème glacée ou d’une grosse cuillère, répartir la pâte sur le sirop chaud.
  4. Déposer le moule sur une plaque de cuisson. Cuire au four de 30 à 35 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dents inséré au centre du gâteau en ressorte propre. Servir tiède ou froid.

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.

Valeur nutritive

Pour 1 portion

Teneur % valeur quotidienne
Calories 440  
Lipides 18 g  
Saturés 11 g  
Sodium (sel) 105 mg  
Glucides 67 g  
Fibres 1 g  
Protéine 4 g