Purée de chou-fleur
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Purée de chou-fleur
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Purée de chou-fleur

5 stars (28) Évaluer cette recette
Préparation
10 MIN
Cuisson
20 MIN
Portions
4

Ingrédients

Préparation

  1. Dans une casserole, attendrir l’oignon dans le beurre. Ajouter le chou-fleur et le lait. Porter à ébullition et laisser mijoter à découvert environ 15 minutes ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres. Égoutter.
  2. Au robot culinaire, réduire en purée lisse. Saler et poivrer. Réserver au chaud.

Commentaires

  1. Excellent, une façon différente de manger le chou-fleur. À refaire.

  2. Simplement EXCELLENT merci à l'équipe de Ricardo

  3. Vraiment bon! Recette simple et rapide aussi à faire. J'ai seulement ajouté un peu de poudre d'ail avec le sel et le poivre et c'était vraiment bon! :)

  4. Très bon et facile à faire.Ma famille à adorée.

  5. Très bon.

  6. Wow ! Épatant ! Absolument délicieux... J'ai cuit les chou-fleur dans l'eau et ajouté du fromage à la creme au moment de réduire en purée.

  7. Recette simple et délicieuse qui accompagne beaucoup de plats. J'ai beaucoup aimé.

  8. J'avais un très gros chou-fleur! J'ai pris pour acquis que c'était un "régulier" c'est gagnant pour nous très bon! Délicieux!

  9. Est ce qu'il y a une raison précise pour cuire le chou-fleur dans le lait? D'habitude je le cuit à l'eau mais je rajoute du fromage à la crème pour faire la purée....

  10. Remplace très bien la purée de pommes de terre sur un pâté chinois.

  11. Est-ce la purée de chou-fleurs se congèle?

  12. Très bon! J'ai ajouté du fromage suisse et c'était délicieux!

  13. Un pur délice et je n'aimais pas vraiment le chou-fleur, avant...

  14. Suggérée par une de mes filles. Un délice ajouté à mes classiques! Deux fois refait, différent à chaque fois, on apprend...

  15. Délicieux et ma fille a aimé également. Seul hic, je n'aime pas jeter tout ce lait. Quelqu'un a une idée pour l'utiliser après la cuisson?

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