Salade de betteraves aux pommes et aux canneberges

Name: Salade de betteraves aux pommes et aux canneberges
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 à 6 portions
Ingredients: betteraves jaunes; pomme Empire; canneberges séchées; huile de tournesol; graines de tournesol; vinaigre de cidre; miel; mâche; sel et poivre

5 stars (38) Évaluer cette recette

Préparation: 15 MIN
Rendement: 4 à 6 portions

Choix sain

Ingrédients
Préparation

Valeur nutritive

Pour 1/6 de la recette

Teneur	% valeur quotidienne
Calories 110
Lipides 5.7 g
Saturés 1 g
Sodium (sel) 53 mg
Glucides 14 g
Fibres 2 g
Protéine 1 g

À propos des valeurs nutritives

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Préparation

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients à l’exception de la mâche. Bien mélanger. Saler et poivrer. Ajouter la mâche au dernier moment et remuer délicatement. Servir en accompagnement de poulet ou de viandes grillées.

Note

Transformez cette salade en repas en ajoutant des pétoncles grillés ou du fromage de chèvre.

Commentaires

Audrey L.

5 étoiles 31 décembre 2018

Tout simplement délicieux, pour petits et grands!
Marie-eve L.

5 étoiles 30 décembre 2018

Merveilleuse salade! J'ai remplacé l'huile de tournesol ($) par de l'huile de canola et j'ai remplacé la mâche par de la roquette. Servis avec le pot-en-pot des îles de la Madeleine.
sylvie l.

5 étoiles 28 décembre 2018

Excellente recette. J'ai ajouté du fêta, c'était délicieux. A refaire assurément !
Karine D.

21 décembre 2018

Peut-on préparer cette salade deux jours avant et, bien sûr, mettre la roquette à la dernière minute ? Je reçois avec cette salade en entrée après demain et j'aimerais prendre de l'avance. Merci de me répondre si quelqu'un la essayé !
Ricardocuisine
21 décembre 2018

Bonjour Karine, cette salade est à son meilleure préparée au dernier moment. Merci!
Isabelle C.

5 étoiles 20 novembre 2017

Simple et très bon. J'ai mis du chèvre et des pacanes grillées en extra.
Brigithe L.

5 étoiles 6 août 2017

Avec du fromage de chèvre emiétté,cette salade deviens divine! Beau mélange de sucré,salé,acidulé,crémeux(avec chevre)!
Huguette D.

4 étoiles 4 mai 2017

Très bonne salade. Combien de temps se conserve le mélange de betterave sans la mâche?
Valérie L.

5 étoiles 5 octobre 2016

Très bonne salade ! Je l'ai fait avec des betteraves rouges au lieu des jaunes et de la roquette au lieu de la mâche. J'ai aussi remplacé le miel par du sirop d'érable et rajouté un peu de féta émietté. C'était délicieux !
Maryse B.

5 étoiles 29 août 2016

Je fais cette recette fréquemment avec des betteraves jaunes ou rouges selon la disponibilité. Au lieu de la mâche, j'utilise de la roquette. De plus, je mets toujours du fromage de chèvre déjà émietté. C'est toujours un succès!
caroline t.

16 mai 2016

j'ai oublié - je n'avais pas de mâche, j'ai pris une botte de persil italien, hachée. C'était très bon!
caroline t.

5 étoiles 16 mai 2016

Toute la famille a aimé! Même mes filles qui déteste généralement les salades. J'ai pris la pomme qui me restait dans le frigo.
Tania P.

5 étoiles 18 janvier 2016

Elle est succulente... Une invité l'a amené au réveillon de noël et ce fut un succès !
Johanne G.

5 étoiles 23 décembre 2015

J'ai servi cette salade sans la mâche. Avec quelques tranches de jambon cuit maison, c'était excellent.
Maico R.

4 étoiles 9 novembre 2015

Bonne salade, belles couleurs. C'est vrai qu'il manque un petit oumpf pour rehausser le côté sucré (betteraves, pommes, miel...).
Diane R.

5 étoiles 11 octobre 2015

Très bonne recette avec des ingrédients "santé"!