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Pêches flambées
Pêches flambées
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Pêches flambées

Préparation
15 MIN
Cuisson
8 MIN
Rendement
4 à 6 portions
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Ingrédients

Préparation

  1. Dans une grande poêle non antiadhésive (voir note), fondre le beurre avec la cassonade. Ajouter les pêches et cuire environ 2 minutes en remuant continuellement jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Ajouter l’alcool et flamber.
  2. Servir chaud avec des crêpes, sur du riz au lait, ou sur de la crème glacée.

Note

Il est déconseillé de flamber dans une poêle antiadhésive, les différents revêtements anti­adhésifs ne pouvant supporter des températures aussi élevées. Optez plutôt pour une poêle en acier inoxydable, en fonte émaillée ou en fonte d’acier.

Commentaires

  1. C'est facile et excellent !

  2. Simple et succulent!

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