Casserole de moules et de pommes de terre

Casserole de moules et de pommes de terre

  • Préparation 20 min
  • Cuisson 30 min
  • Portions 4
Paru dans le Magazine RICARDO Volume 11 Numéro 8 (p. 86)
  • Sans noix
  • Sans lactose
  • Sans gluten
  • Sans produits laitiers
  • Sans oeufs
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Catégories

Ingrédients

    • 115 g (1/4 lb) de bacon, coupé en lardons
    • 30 ml (2 c. à soupe) d’huile de canola
    • 3 échalotes françaises, hachées finement
    • 1 gousse d’ail, hachée finement
    • 250 ml (1 tasse) de cidre ou de vin blanc
    • 750 ml (3 tasses) de pommes de terre grelots coupées en 2
    • 1 kg (2 lb) de moules fraîches, lavées et parées
    • 1 contenant de 142 g (5 oz) de bébés épinards (1,5 litre / 6 tasses)
    • Sel et poivre

Préparation

Note personnelle