Poulet aux arachides et aux épinards

Poulet aux arachides et aux épinards

  • Préparation 20 min
  • Cuisson 20 min
  • Portions 4
  • Sans noix
  • Sans oeufs

Catégories

Ingrédients

  • Sauce aux arachides

    • 250 ml (1 tasse) de beurre d’arachide
    • 15 ml (1 c. à soupe) de sauce thaïe
    • 15 ml (1 c. à soupe) de miel
    • 15 ml (1 c. à soupe) d’huile de sésame (grillé ou non)
    • 15 ml (1 c. à soupe) de sauce soya
    • 15 ml (1 c. à soupe) de sucre
    • Sauce aux piments forts sriracha, au goût
    • 375 ml (1 1/2 tasse) d’eau tiède
  • Poulet

    • 2 demi-poitrines de poulet désossées et sans la peau, coupées en lanières
    • 30 ml (2 c. à soupe) de beurre ou d’huile
    • 375 ml (1 1/2 tasse) de bébés épinards
    • 1 carotte, coupée en fine julienne
    • 125 ml (1/2 tasse) d’arachides salées, grillées et concassées
    • Sel et poivre

Préparation

  • Sauce aux arachides

  • Poulet

Note de l'équipe Ricardo

Cette recette a été développée en collaboration avec Geneviève Everell.

Note personnelle