Poulet à la courge et à la fleur d'ail
Poulet à la courge et à la fleur d'ail
Afficher en mode plein écran

Poulet à la courge et à la fleur d'ail

Préparation
15 MIN
Cuisson
30 MIN
Portions
4
Partager

Ingrédients

Préparation

  1. Dans une grande poêle, à feu moyen fort, dorer les hauts de cuisses dans le beurre. Saler et poivrer. Réserver sur une assiette.
  2. Dans la même poêle, dorer l’oignon et la courge environ 5 minutes. Y ajouter les hauts de cuisses, le cidre, le bouillon et poursuivre la cuisson jusqu’à ce que le liquide ait réduit de moitié.
  3. Ajouter la fleur d’ail, les petits pois et laisser mijoter environ 2 minutes. Rectifier l’assaisonnement.

Commentaires

  1. Mea culpa pour mon commentaire précédent. Je viens de me rendre compte que nous avons fait l'erreur de mettre du vinaigre de cidre de pomme au lieu du cidre de pomme... À lire d'autres commentaires, je crois que nous ne sommes pas les seuls à avoir fait cette erreur.

  2. Cher Ricardo, je mettrais un 5 étoiles à presque toutes mes dizaines de recettes essayées jusqu'ici. Et merci pour ce partage libre de vos recettes. Mais là, je mettrais un -5 étoiles. Nous avons dû jeter à la poubelle l'ensemble du repas. C'était un GROS ARK et malheureusement un gaspillage alimentaire et financier. En fait, je me convaincs qu'il doit y avoir une sérieuse erreur dans cette recette (1c.à S au lieu de 1t. de vinaigre?). Le goût du vinaigre a levé le coeur à toute la famille.

  3. Servi avec riz basmati, enfants ont adorés!!

  4. recette OK, mais la fleur d'ail est de trop

  5. peut on remplacer la fleur d'ail en pot par de la fraîche? et à quel quantité?

  6. Bonjour, est-ce que cette recette se congèle bien? Merci :)

  7. Délicieux! J'ai remplacé la fleur d'ail par des branches de romarin! Menoum!

  8. Ouff... beaucoup trop salé/vinaigré, à moins que j'ai mal compris les instructions...

  9. Pour ma part j'ai mis la moitié de la quantité de fleur d'ail, de la moutarde de Dijon, des herbes de Provence et du vin blanc au lieu du cidre.

  10. C'était correct, sans plus. Je trouvais que ça manquait de punch. Plutôt fade.

  11. désolé, trouver cela très ordinaire.

  12. J'ai bien aimé! Belle assiette pleine de couleur, très réconfortant pour pour un jour froid d'automne!!

  13. Délicieux au lieu de les pois, j'ai mis des fèves d'émames. Extra

  14. Désolé, la seule recette de Ricardo que je n'ai vraiment pas aimé. Le mélange des saveurs ne m'a pas plu, la fleur d'ail trop présente et le plat trop liquide.

  15. Pour ma part j'essayerais la prochaine fois avec moins de fleur d'ail, j'ai trouvé que ça goûtait trop.

Évaluer cette recette

Connectez-vous pour évaluer cette recette et pour écrire vos commentaires!

Connexion

Vous n'êtes pas membre de ricardocuisine.com? Inscrivez-vous dès aujourd'hui

En raison d’un nombre important de questions, nous ne pouvons malheureusement répondre à tous. Visitez notre Foire aux questions qui regorge d’informations utiles. Merci de votre enthousiasme pour la cuisine de RICARDO!

Les champs marqués d'un astérisque (*) sont obligatoires.

Votre commentaire doit se conformer à notre nétiquette.

512 caractères maximum