Name: Muffins au son et aux dattes
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 9 portion(s)
Ingredients: 250 ml (1 tasse) de lait; 10 ml (2 c. à thé) de vinaigre blanc; 375 ml (1 ½ tasse) de céréales de son de blé (de type All-Bran); 2,5 ml (½ c. à thé) d’extrait de vanille; 180 ml (¾ tasse) de farine tout usage non blanchie; 5 ml (1 c. à thé) de poudre à pâte; 2,5 ml (½ c. à thé) de bicarbonate de soude; 1 ml (¼ c. à thé) de graines de fenouil moulues (facultatif); 1 ml (¼ c. à thé) de sel; 1 oeuf; 30 ml (2 c. à soupe) de mélasse; 45 ml (3 c. à soupe) de sucre; 125 ml (½ tasse) de dattes séchées, dénoyautées et coupées en petits dés

250 ml (1 tasse) de lait

10 ml (2 c. à thé) de vinaigre blanc

375 ml (1 ½ tasse) de céréales de son de blé (de type All-Bran)

2,5 ml (½ c. à thé) d’extrait de vanille

180 ml (¾ tasse) de farine tout usage non blanchie

5 ml (1 c. à thé) de poudre à pâte

2,5 ml (½ c. à thé) de bicarbonate de soude

1 ml (¼ c. à thé) de graines de fenouil moulues (facultatif)

1 ml (¼ c. à thé) de sel

1 oeuf

30 ml (2 c. à soupe) de mélasse

45 ml (3 c. à soupe) de sucre

125 ml (½ tasse) de dattes séchées, dénoyautées et coupées en petits dés

Muffins au son et aux dattes

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Ingrédients

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

Note personnelle

La gourmandise au bout des doigts !