Recettes  

Salade tiède de fenouil, de raisins et de poisson

  • Préparation 20 MIN
    Cuisson 10 MIN
  • Portions 4
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Ingrédients

Poisson

Salade

Préparation

Poisson

  1. Dans une poêle antiadhésive à feu moyen-élevé, dorer le poisson dans l’huile des deux côtés. Saler et poivrer. Ajouter l’échalote et poursuivre la cuisson 1 minute. Émietter le poisson. Laisser tiédir.

Salade

  1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients. Ajouter le mélange de poisson tiédi. Mélanger délicatement. Rectifier l’assaisonnement.

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.

Valeur nutritive

Pour 1 portion

Avec environ 500 g de poisson pour la recette

Teneur % valeur quotidienne
Calories 345  
Lipides 20 g  
Saturés 3 g  
Sodium (sel) 165 mg  
Glucides 19 g  
Fibres 3 g  
Protéine 27 g