Omelette japonaise (Tamagoyaki)

Omelette japonaise (Tamagoyaki)

  • Préparation 8 min
  • Cuisson 15 min
  • Portions 2
  • Rendement 8 à 12 rouleaux
  • Végétarien
  • Sans noix
  • Sans lactose
  • Sans produits laitiers

Catégories

Ingrédients

    • 4 oeufs
    • 15 ml (1 c. à soupe) de mirin
    • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de sucre
    • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de sauce soya

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

Le tamagoyaki est une sorte d’omelette japonaise sucrée/salée repliée sur elle-même. Elle est traditionnellement cuite dans une poêle rectangulaire, mais nous vous proposons ici une version cuite au four dans un plat de cuisson rectangulaire.

Note personnelle