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Sirop de menthe fraîche
Sirop de menthe fraîche
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Sirop de menthe fraîche

Rendement
250 ml (1 tasse)
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Ingrédients

Préparation

  1. Dans une casserole, porter à ébullition l'eau et le sucre. Remuer jusqu'à ce qu'il soit dissous. Retirer du feu. Ajouter le reste des ingrédients et laisser infuser 10 minutes. Passer au tamis et réfrigérer 15 minutes.

Note

Bon à savoir

On peut aussi utiliser ce sirop dans un mousseux frais, un smoothie ou une boisson gazeuse pour en rehausser les saveurs. Il se conserve deux semaines au réfrigérateur.

Commentaires

  1. Après plusieurs expérimentations, on a découvert qu'il faut utiliser la menthe super fraîche, que laver la menthe réduit le goût du sirop, que laisser macérer plus longtemps accentue le goût et qu'augmenter la quantité améliore aussi le goût.

  2. Est ce que ce sirop pourrait être mis en conserve ou congelé?

  3. Terriblement efficace pour conserver un bon goût de menthe fraîche en hiver ! Génial !

  4. Fait avec la menthe de mon jardin. Parfait pour aromatiser mon matcha latte.

  5. cherche une recette pour faire du SIROP DE MENTHE enfin j'ai trouver une qui me convient merci Ricardo

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