Sirop de menthe fraîche

Name: Sirop de menthe fraîche
Yield: 250 ml (1 tasse)
Ingredients: 180 ml (3/4 tasse) d'eau; 125 ml (1/2 tasse) de sucre; 60 ml (1/4 tasse) de menthe fraîche ciselée

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Rendement 250 ml (1 tasse)

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 5 Numéro 4 (p. 78)

Végétarien
Végétalien
Sans noix
Sans lactose
Sans gluten
Sans produits laitiers
Sans oeufs

Ingrédients

- 180 ml (3/4 tasse) d'eau
- 125 ml (1/2 tasse) de sucre
- 60 ml (1/4 tasse) de menthe fraîche ciselée

Préparation

- Dans une casserole, porter à ébullition l'eau et le sucre. Remuer jusqu'à ce qu'il soit dissous. Retirer du feu. Ajouter le reste des ingrédients et laisser infuser 10 minutes. Passer au tamis et réfrigérer 15 minutes.

Note de l'équipe Ricardo

Bon à savoir

On peut aussi utiliser ce sirop dans un mousseux frais, un smoothie ou une boisson gazeuse pour en rehausser les saveurs. Il se conserve deux semaines au réfrigérateur.

Note personnelle

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