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Cari de poisson au lait de coco
Cari de poisson au lait de coco
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Cari de poisson au lait de coco

5 stars (69) Évaluer cette recette
Préparation
20 MIN
Cuisson
40 MIN
Portions
4
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Ingrédients

Préparation

  1. Dans une casserole, attendrir l’oignon, l’ail et le gingembre dans 30 ml (2 c. à soupe) d’huile. Ajouter les légumes, les épices et poursuivre la cuisson 1 minute. Ajouter de l’huile au besoin. Ajouter le lait de coco et les pois chiches. Porter à ébullition et laisser mijoter doucement à couvert environ 20 minutes ou jusqu’à ce que les patates soient tendres. Saler et poivrer.
  2. Dans une poêle antiadhésive, cuire le poisson dans le reste de l’huile (1 c. à soupe). Saler et poivrer. Répartir le mélange de pois chiches au lait de coco dans des assiettes creuses. Y déposer le poisson. Servir avec des quartiers de lime.

Commentaires

  1. Excellente recette aimée par toute la famille ! J’ai fait cuire les filets d’aiglefin frais directement sur la préparation avec le couvert fermé. Environ 10 minutes . Ça ajoute de la saveur au bouillon . Donne la consistance d’une soupe repas ! Ajout de sel nécessaire !!

  2. Un vrai régal!

  3. Goûteux, délicieux, réconfortant et plein de bons aliments.

  4. Une recette saine et version indienne plein de saveurs!

  5. Simple et délicieux

  6. Le goût est bon, mais nous avons trouvé ça un peu pâteux ! Je suis surprise compte tenu des bons commentaires précédents.

  7. Juste excellent! Avec de la coriandre c'aurait été encore meilleur.

  8. J’ai adoré, très facile à réaliser et très goûteuse.

  9. Excellent! J'ai ajouté un peu de pâte de cari et une cuillère de crème de coco pour avoir un goût plus prononcé. Parfait!

  10. Est-ce que cette recette peut être congelée?

  11. Cette recette est tout simplement succulente, rapide, nous permet de manger des oméga 3 et rajoute en plus des protéines avec les pois chiches!

  12. Tout à fait délicieux! À refaire Je n’ai pas mis de pois chiches. J’ai mis le poisson cru dans la chaude, 10 mins avant la fin.

  13. J’a cuisiné cette recette avec du tilapia et j’a substitué les pois chiches par des lentilles... savoureux ! À refaire souvent.

  14. Délicieux, goûteux mais la prochaine fois la moitié de cari.

  15. Très bonne recette, les enfants ont adoré... je l'ai ajouté à mes favoris.

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