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Biscuits au beurre
Biscuits au beurre
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Biscuits au beurre

Préparation
30 MIN
Cuisson
12 MIN
Réfrigération
30 MIN
Rendement
7 douzaines, environ
Se congèle
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Ingrédients

Préparation

  1. Dans un bol, mélanger la farine et le sel. Réserver.
  2. Dans un autre bol, crémer le beurre avec la cassonade et le sucre au batteur électrique. Ajouter l’oeuf et bien mélanger. À basse vitesse ou à la cuillère de bois, incorporer les ingrédients secs. Façonner quatre disques avec les mains et les envelopper d’une pellicule de plastique. Réfrigérer 30 minutes.
  3. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Tapisser une plaque à biscuits de papier parchemin ou d’un tapis en silicone.
  4. Sur un plan de travail légèrement fariné ou entre deux feuilles de papier parchemin, abaisser un disque de pâte à la fois à 5 mm (¼ po) d’épaisseur. À l’aide d’un emporte-pièce rond de 6 cm (2 ¼ po) de diamètre (ou autre), découper les biscuits en réutilisant les retailles. Les répartir sur la plaque en les espaçant. Cuire au four, une plaque à la fois, environ 12 minutes ou jusqu’à ce que les biscuits soient légèrement dorés. Laisser refroidir complètement sur la plaque. Décorer.

Commentaires

  1. coooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooool

  2. Excellent, à condition d’apporter les correctifs suivants : ne pas rouler la pâte (couper plutôt le rouleau de pâte réfrigérée en tranches de 2 cm) ET cuire le biscuit DEUX fois (d’où le nom « biscuit »). Je les sors du four 2 minutes et les remets au four, même température, 5 minutes. Ils deviennent alors bien croustillants!

  3. C’est vraiment délicieux

  4. Incapable de rouler cette pâte. Trop friable

  5. Bonjour, j’ai essayé les biscuits au beurre, 30 minutes au frigo, mais je n’ai pas réussi à rouler la pâte. Elle était extrêmement friable. Où est mon erreur. Merci beaucoup . Johanne Périgny

  6. tres bon

  7. le goût est décevant. Ce n'est pas mauvais mais c'est pas bon. Plus agréable agréable a manger avec confiture ou nutella.

  8. Je ne recommande pas. cest de très granuleux et très sec. Il a manquait beaucoup de liquide.

  9. Ils sont super simple à faire, surtout avec des enfants :) Mais pour le goût, je les ai trouvé très ordinaire. Je n'ai pas trouvé que la pâte s’effritait.

  10. Ceci sont les meilleurs biscuits au beurre que j'ai jamais fait! J'en ai essaye pas mal de recettes pour utiliser les motifs mais ils manquaient du gout. Ces biscuits sont tellement bonnes. Je garde cette recette c'est sur! De tous nos biscuits de noel, c'etait mes prefere!

  11. Puis-je remplacer du beurre par de la margarine?

  12. Bonjour Ricardo, je me demandais si on peut remplacer le beurre par de la margarine?

  13. Excellente recette !

  14. Est ce que on peut utilise de la farine blanchie et mettre du colorant pour change la couleur blanche de la farine.

  15. Bonjour Ricardo, je trouve que la section des valeur nutritive est très bien, sauf que mon fils est diabétique de type 1 et je dois savoir combien de gramme ( poids) par biscuits ou par deux biscuits pour 14 glucides. J'ai remarqué que cette information est absente dans différentes recettes.

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Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.