Gratin dauphinois à la mijoteuse

Gratin dauphinois à la mijoteuse

  • Préparation 30 min
  • Cuisson 5 h
  • Attente 30 min
  • Rendement 4 à 6 portions
Paru dans le Magazine RICARDO Volume 12 Numéro 1 (p. 149)
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Ingrédients

    • 500 ml (2 tasses) de crème 35 %
    • 1 boîte de 370 ml (13 oz) de lait évaporé
    • 2 gousses d'ail, pelées et coupées en deux
    • 2 litres (8 tasses) de pommes de terre Russet pelées et tranchées finement à la mandoline (environ 8 à 10 pommes de terre)
    • Sel et poivre

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

Cette recette est tirée du livre «La Mijoteuse, de la lasagne à la crème brûlée», de Ricardo, Éditions La Presse

La gestion du four est un vrai casse-tête quand on reçoit ou lors d’un potluck. La mijoteuse devient un outil incontournable pour cuire et même maintenir au chaud.

Note personnelle

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