Trempette chaude aux fromages

Trempette chaude aux fromages

  • Préparation 10 min
  • Cuisson 8 min
  • Rendement 625 ml (2 1/2 tasses), environ
Paru dans le Magazine RICARDO (Volume 12 Numéro 1)
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Ingrédients

    • 15 ml (1 c. à soupe) de beurre
    • 15 ml (1 c. à soupe) de farine
    • 250 ml (1 tasse) de lait
    • 115 g (4 oz) de fromage à la crème
    • 100 g (3 ½ oz) de fromage emmenthal râpé (environ 250 ml/1 tasse)
    • 100 g (3 ½ oz) de fromage mozzarella râpé (environ 250 ml/1 tasse)
    • 60 ml (¼ tasse) de ciboulette fraîche ciselée
    • Sel et poivre

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

Si vous préparez la trempette la veille, réchauffez-la dans un four préchauffé à 180 °C (350 °F) pendant 15 minutes ou au four à micro-ondes environ 1 minute. Remuez avant de servir.

Note personnelle