Recettes  

Trempette chaude aux fromages

  • Préparation 10 MIN
    Cuisson 8 MIN
  • Rendement 625 ml (2 1/2 tasses), environ
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Ingrédients

Préparation

  1. Dans une casserole, à feu moyen, fondre le beurre. Saupoudrer la farine et mélanger à l’aide d’un fouet. Cuire le mélange 30 secondes sans cesser de remuer. Ajouter le lait et porter à ébullition en fouettant. Réduire le feu et incorporer les fromages en fouettant toujours. Saler et poivrer. Ajouter la ciboulette.
  2. Verser dans un ou plusieurs bols de service chauds et servir avec des croûtons, des craquelins ou des crudités.

Note

Si vous préparez la trempette la veille, réchauffez-la dans un four préchauffé à 180 °C (350 °F) pendant 15 minutes ou au four à micro-ondes environ 1 minute. Remuez avant de servir.

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.

Valeur nutritive

Pour 60 ml (1/4 tasse)

Teneur % valeur quotidienne
Calories 130  
Lipides 10 g  
Saturés 6 g  
Sodium (sel) 180 mg  
Glucides 3 g  
Fibres 0 g  
Protéine 7 g