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Brochettes de porc souvlaki
Brochettes de porc souvlaki
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Brochettes de porc souvlaki

Préparation
15 MIN
Cuisson
5 MIN
Macération
12 H
Rendement
4 ou 24 bouchées apéritives
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Servir à l'apéritif, pour grignoter autour de la piscine ou comme plat principal. À vous de choisir!

Ingrédients

Brochettes

Sauce

Préparation

Brochettes

  1. Dans un plat en verre ou dans un sac à fermeture hermétique, mélanger l’huile, le jus de citron, l’ail et les épices. Ajouter la viande et bien l’enrober. Couvrir le plat ou fermer le sac. Réfrigérer de 12 à 24 heures.

Sauce

  1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients. Saler et poivrer.
  2. Préchauffer le barbecue à puissance élevée. Huiler la grille.
  3. Enfiler la viande au bout de chaque brochette. Saler et poivrer. Griller les brochettes 2 minutes de chaque côté ou jusqu’à cuisson rosée.
  4. Déposer les brochettes sur un plat de service ou une planche de bois. Les servir aussitôt accompagnées de la sauce.
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Commentaires

  1. Délicieuse, et j'ai même rajouté une autre gousse d'ail. Un gros Merci.

  2. C’est fou, mais je n’aime pas le filet de porc. Puis je opter pour le rôti de porc? Ou la longe de porc?

  3. Tout simplement délicieux et la sauce un vrai régal

  4. Délicieux! Très goûteux!

  5. est-ce qu'on peut congeler la viande avec la petite marinade?

  6. Désolé, nous n’avons pas aimé. Nous adorons le citron mais il ne fait bon mélange dans cette recette.

  7. Délicieux et simple !

  8. Est-ce que le poivre de cayenne va donner un goût vraiment piquant ?

  9. j'ai fait cette recette ac le poulet (dindon) au garam masala pour 1 BBQ familial. Parfaite ac le riz biryani + 1 salade de crudités et 1 sauce au yogourt maison. Excellente. A refaire sans modération! Merci

  10. J'ai fais cette recette pour un bbq/anniversaire, cuit à l'extérieur et tout le monde à adorer... La campagne n'a jamais sentie aussi bon!!

  11. Délicieux!

  12. super bon , j'ai doublé les épices et trois gousses d'ail.Sa fait deux fois je la fait menoume menoume !

  13. Est-ce que je prendre une longe de porc pour faire un souvlaki !!!

  14. Délicieuse recette , comme toutes celles essayées jusqu'a maintenant . En réponse a Lise V. , une belle recette de sauce suit celle des brochettes ... Une petite visite chez l' ophtalmo dans les mois a venir ? ha ha ha juste une blague, rien de bien méchant .....

  15. Avez-vous une sauce à servir sur Les brochettes?

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