Brochettes de porc souvlaki
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Brochettes de porc souvlaki
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Brochettes de porc souvlaki

Préparation
15 MIN
Cuisson
5 MIN
Macération
24 H
Rendement
4 ou 24 bouchées apéritives

Ingrédients

Brochettes

Sauce

Préparation

Brochettes

  1. Dans un plat en verre ou dans un grand sac à fermeture hermétique, mélanger l’huile, le jus de citron, l’ail et les épices. Ajouter la viande et bien l’enrober. Couvrir le plat ou refermer le sac. Réfrigérer de 12 à 24 heures.

Sauce

  1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients. Saler et poivrer.
  2. Préchauffer le barbecue à puissance élevée. Huiler la grille.
  3. Enfiler la viande au bout de chaque brochette. Saler et poivrer. Griller les brochettes environ 2 minutes de chaque côté ou jusqu’à cuisson rosée.
  4. Déposer les brochettes sur un plat de service ou une planche de bois. Les servir immédiatement accompagnées de la sauce.

Commentaires

  1. j'ai fait cette recette ac le poulet (dindon) au garam masala pour 1 BBQ familial. Parfaite ac le riz biryani + 1 salade de crudités et 1 sauce au yogourt maison. Excellente. A refaire sans modération! Merci

  2. J'ai fais cette recette pour un bbq/anniversaire, cuit à l'extérieur et tout le monde à adorer... La campagne n'a jamais sentie aussi bon!!

  3. Délicieux!

  4. super bon , j'ai doublé les épices et trois gousses d'ail.Sa fait deux fois je la fait menoume menoume !

  5. Est-ce que je prendre une longe de porc pour faire un souvlaki !!!

  6. Délicieuse recette , comme toutes celles essayées jusqu'a maintenant . En réponse a Lise V. , une belle recette de sauce suit celle des brochettes ... Une petite visite chez l' ophtalmo dans les mois a venir ? ha ha ha juste une blague, rien de bien méchant .....

  7. Avez-vous une sauce à servir sur Les brochettes?

  8. Délicieux!! Même marinade avec une brochette de tofu pour la Végé de la famille !! La sauce sera refaite et servi avec plusieurs repas !! Merci !!

  9. ❤️❤️❤️

  10. Pour la fête des papas, ce fût réussit! C'était excellent avec une pomme de terre farcie à la crème sûre, Bacon et fromage râpé, gratiné! Wow!

  11. Excellent et apprécié de tous, un futur classique! Pour 1,2 kg de porc, j'ai fait la quantité de marinade inscrite dans la recette et c'était suffisant.

  12. Excellent! Nous les avons cuit sur braise. À refaire assurément

  13. C'est délicieux, la sauce miam miam. A refaire pour mes petits-enfants

  14. Très bon! J'ai fait du poulet au lieu du porc et seulement mariné 3 heures. Servi avec la sauce bien sûr ainsi qu'une salade grecque et des pains pita, délicieux.

  15. Mes 4 petits enfants sont tous d'accord, c'est très bon mamie! La plus grande mangeait la sauce à la cuillère.

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