Brochettes de porc souvlaki
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Brochettes de porc souvlaki
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Brochettes de porc souvlaki

Préparation
15 MIN
Cuisson
5 MIN
Macération
24 H
Rendement
4 ou 24 bouchées apéritives

Ingrédients

Brochettes

Sauce

Préparation

Brochettes

  1. Dans un plat en verre ou dans un grand sac à fermeture hermétique, mélanger l’huile, le jus de citron, l’ail et les épices. Ajouter la viande et bien l’enrober. Couvrir le plat ou refermer le sac. Réfrigérer de 12 à 24 heures.

Sauce

  1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients. Saler et poivrer.
  2. Préchauffer le barbecue à puissance élevée. Huiler la grille.
  3. Enfiler la viande au bout de chaque brochette. Saler et poivrer. Griller les brochettes environ 2 minutes de chaque côté ou jusqu’à cuisson rosée.
  4. Déposer les brochettes sur un plat de service ou une planche de bois. Les servir immédiatement accompagnées de la sauce.

Commentaires

  1. Avez-vous une sauce à servir sur Les brochettes?

  2. Délicieux!! Même marinade avec une brochette de tofu pour la Végé de la famille !! La sauce sera refaite et servi avec plusieurs repas !! Merci !!

  3. ❤️❤️❤️

  4. Pour la fête des papas, ce fût réussit! C'était excellent avec une pomme de terre farcie à la crème sûre, Bacon et fromage râpé, gratiné! Wow!

  5. Excellent et apprécié de tous, un futur classique! Pour 1,2 kg de porc, j'ai fait la quantité de marinade inscrite dans la recette et c'était suffisant.

  6. Excellent! Nous les avons cuit sur braise. À refaire assurément

  7. C'est délicieux, la sauce miam miam. A refaire pour mes petits-enfants

  8. Très bon! J'ai fait du poulet au lieu du porc et seulement mariné 3 heures. Servi avec la sauce bien sûr ainsi qu'une salade grecque et des pains pita, délicieux.

  9. Mes 4 petits enfants sont tous d'accord, c'est très bon mamie! La plus grande mangeait la sauce à la cuillère.

  10. Vraiment délicieux! C'est devenu un classique chez nous!

  11. J'aimerais savoir si on peut congeler la sauce ? Merci !

  12. est-ce que cette recette pourrais être bonne avec du poulet au lieu du porc?

  13. Essayer centre recette, c'est l'adopter! Vraiment délicieux avec une salade verte, du feta, du riz et des quartiers de pommes de terre à la grecque! Merci Ricardo! Cécile O.

  14. Puis je faire congeler mes cubes de porc crus et marinés pour et les montés en brochettes à une autre occasion.

  15. C'est facile et bon.

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