Poulet poché et bouillon de poulet à l'italienne
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Poulet poché et bouillon de poulet à l'italienne
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Poulet poché et bouillon de poulet à l'italienne

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Préparation
15 MIN
Cuisson
2 H
Rendement
4 litres (16 tasses) de bouillon et 1,5 litre (6 tasses) de poulet cuit
Se congèle

Ingrédients

Préparation

  1. Dans une grande casserole, placer tous les ingrédients et couvrir d’eau. Saler et poivrer. Porter à ébullition.
  2. Écumer si désiré. Laisser mijoter à feu doux environ 2 heures ou jusqu’à ce que le poulet soit tendre et se défasse facilement à la fourchette. Filtrer le bouillon.

Commentaires

  1. Pourrais-je prendre un poulet congelé? Combien de temps serais la cuisson?

  2. Tout à fait savoureux. Ce sera dorénavant ma recette de bouillon de poulet. Merci Équipe Ricardo!

  3. Excellent bouillon. à refaire, un plus, nous avons du poulet pour les lunchs de la semaine.

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