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Poulet poché et bouillon de poulet à l'italienne
- Préparation
- 15 MIN
- Cuisson
- 2 H
- Rendement
- 4 litres (16 tasses) de bouillon et 1,5 litre (6 tasses) de poulet cuit
- Se congèle
Ingrédients
Préparation
- Dans une grande casserole, placer tous les ingrédients et couvrir d’eau. Saler et poivrer. Porter à ébullition.
- Écumer si désiré. Laisser mijoter à feu doux environ 2 heures ou jusqu’à ce que le poulet soit tendre et se défasse facilement à la fourchette. Filtrer le bouillon.
Bon avec...
-
Soupe passatelli
- Préparation : 20 min
- Total : 40 min
Commentaires
Gabriel L.
Pourrais-je prendre un poulet congelé? Combien de temps serais la cuisson?
Marie-Andree D.
Tout à fait savoureux. Ce sera dorénavant ma recette de bouillon de poulet. Merci Équipe Ricardo!
SYLVIE A.
Excellent bouillon. à refaire, un plus, nous avons du poulet pour les lunchs de la semaine.
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