Recettes  

Sauce hollandaise rapide de Jehane Benoit

  • Préparation 5 MIN
  • Rendement 180 ml (3/4 tasse)
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Ingrédients

Préparation

  1. Au mélangeur, mélanger l’eau, les jaunes d’oeufs et la moutarde. Ajouter le beurre en filet en mélangeant jusqu’à ce que la préparation soit crémeuse. Saler et poivrer.

Note

À faire juste avant de servir.

Bon avec...

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.

Valeur nutritive

Pour 30 ml (2 c. à soupe)

Teneur % valeur quotidienne
Calories 170  
Lipides 18 g  
Saturés 11 g  
Sodium (sel) 107 mg  
Glucides 0 g  
Fibres 0 g  
Protéine 1 g