Sauce hollandaise rapide de Jehane Benoit
- Préparation 5 min
- Rendement 180 ml (3/4 tasse)
Paru dans le Magazine RICARDO Volume 11 Numéro 5 (p. 64)
- Végétarien
- Sans noix
- Sans gluten
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Ingrédients
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- 30 ml (2 c. à soupe) d’eau
- 2 jaunes d’oeufs
- 20 ml (4 c. à thé) de moutarde de Dijon
- 125 ml (½ tasse) de beurre non salé, fondu et tempéré
- Sel et poivre