Salade de couscous aux légumes et aux pois chiches
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Salade de couscous aux légumes et aux pois chiches
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Salade de couscous aux légumes et aux pois chiches

Préparation
25 MIN
Cuisson
20 MIN
Portions
4 à 6

Ingrédients

Préparation

  1. Dans une grande poêle antiadhésive, cuire l’oignon dans l’huile à feu moyen jusqu’à ce qu’il commence à dorer. Ajouter les épices et l’ail, puis cuire 2 minutes. Saler et poivrer. Ajouter le bouillon et porter à ébullition.
  2. Ajouter le couscous et bien mélanger. Couvrir, retirer du feu et laisser gonfler 5 minutes. À l’aide d’une fourchette, défaire les grains de couscous. Laisser tiédir.
  3. Dans un grand bol, déposer le reste des ingrédients. Ajouter le couscous. Bien mélanger le tout. Rectifier l’assaisonnement.

Note

Cette recette est tirée de la section Mon p'tit Ricardo.

Commentaires

  1. J’aimerais savoir combien de temps on peut la conserver au frigo. Merci!

  2. Comme l'ont dit plusieurs, la quantité de couscous est trop grande par rapport aux autres ingrédients, la prochaine fois j'en ferai cuire une tasse seulement. Je trouve aussi que c'est un peu sec, bref, je cherche encore ma recette de salade de couscous favorite...

  3. Très bonne.

  4. Absolument frais, santé et complètement délicieux ! Je vais adopter et refaire sans faute cette recette ! Merci à l'équipe pour toutes ces bonnes idées. !

  5. Très bonne salade ! Excellente avec des tomates raisins coupées en deux et un peu de jus de citron. Je trouve que la moitié de la quantité de couscous serait amplement suffisant.

  6. C'est maintenant un classique des pique-niques et des potlucks chez-nous !

  7. L’été passé, j’ai concocté une recette similaire: Couscous dans l’eau Sans cuisson: poivrons rouges et oranges, échalotes, courgettes, brocolis et tomates raisin coupées en deux. Sauce: pesto basilic (Irrésistible SC) ou huile d’olive avec vinaigre balsamique BLANC Splendido (Maxi). Salade pour accompagner viandes et poissons.

  8. Délicieux et très léger. À refaire!

  9. Excellent, cette recette convient très bien pour un lunch très nourrissant

  10. Faite tel quel et absolument délicieuse. C'est "la" recette de salade de couscous à avoir!

  11. Très bon même les difficile de la famaille l'on adorer!!!!:)

  12. Très bon.

  13. Puis je remplacer les pois chiches par des lentilles?

  14. Beau, bon, pas cher. J'ai hâte au prochain repas pour manger les restes!

  15. Vraiment bonne cette recette,merci Ricardo!!!!

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