Burger d'avoine de Marie-Joanne Boucher
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Burger d'avoine de Marie-Joanne Boucher
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Burger d'avoine de Marie-Joanne Boucher

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Préparation
45 MIN
Portions
8
Se congèle

Ingrédients

Préparation

  1. Dans un grand bol, déposer le gruau, la chapelure, le fromage râpé, les oeufs, les graines de sésame et de tournesol, le persil, le poivre, le paprika et les flocons de légumes. Verser l’eau et bien mélanger jusqu’à l’obtention d’une texture homogène. Laisser reposer le tout pendant 15 minutes.
  2. Après ce temps, façonner 8 boulettes. Attention, c’est un peu collant!
  3. Faire chauffer un peu d’huile végétale dans une grande poêle à fond épais et y faire revenir les boulettes jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
  4. Verser suffisamment d’eau pour couvrir les boulettes à mi-hauteur, ajouter le tamari et poursuivre la cuisson à feu moyen pendant 10 minutes en retournant les boulettes à quelques reprises dans le jus de cuisson.
  5. Lorsque le liquide est complètement réduit, servir aussitôt.

Commentaires

  1. Un délice servit avec oignons et pleurotes poêlés et une mayo sriracha!

  2. Meilleur burger végé!! J'ai fait cette recette pour un souper où je recevais 11 personnes à souper. Je ne leur ai pas demandé la permission de cuisiner végé et tous mes convives ont été épatés.

  3. Wow! Merci, pour cette belle recette! Délicieux!

  4. J'ai utilisé les herbes de provence car je n'ai pas de flocons de légumes et c'est absolument délicieux !

  5. Incroyable de la pure magie.

  6. Je crois que puisque j'ai fait seulement 5 boulettes, la cuisson était moins réussite mais c'est quand même super bon! La prochaine fois je ferai 6 boulettes minces. Elles se tiennent super bien et elles sont très consistante.

  7. Le goût est fabuleux, la texture est à s’y méprendre avec une galette de bœuf.

  8. Un délice pour les sens. C'est de l'alchimie.

  9. Excellent. Je me sers des boulettes que je hache pour faire de la viande hache dans mon pâté chinois, Chili, lasagne vege. Etc

  10. Ces burgers végétariens sont les seuls que mon mari a jamais aimé. Merci pour ce cadeau!

  11. Excellente recette! Étant habituée à manger des burgers de viande, je conseil de mettre plusieurs garnitures pour moins remarquer la différence de texture. J'ai également mangé une boulette le lendemain avec une mayo épicée (sauce wafu + yogourt grecque + sriracha) et c'était très bon :)

  12. Les sceptiques seront confondus. Mon mari n'y a vu que du feu, il a adoré... Je garde le secret hi hi hi !!! Merci encore !

  13. Wow !!! Délicieux burger - je l'ai fait ce midi pour un test de goût et je l'ai adoré. Je vais tenter ce soir de le servir à mon mari sans lui dire... Personnellement, une recette à refaire souvent. Merci pour cette belle découverte !!!

  14. J'ai adoré cette recette! Fini pour moi les burger de viande! J'ai mis du paprika fumé, miamm un délice! MERCI pour cette idée ainsi que celles écrites en commentaires!!! Prochain essaie en macaroni style chinois...

  15. Je ne fais plus d'hamburger à la viande depuis que je fais cette recette, donc depuis que Marie-Joanne l'a faite à l'émission.

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