Brownies aux haricots noirs de Marie-Joanne Boucher

Name: Brownies aux haricots noirs de Marie-Joanne Boucher
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 portion(s)
Ingredients: 1/2 boîte de 19 oz (540 ml) de haricots noirs; 2 oeufs; 125 ml (1/2 tasse) de sucre; 75 ml (1/3 tasse) d’huile canola; 75 ml (1/3 tasse) de compote de pomme sans sucre; 5 ml (1 c. à thé) de vanille; 250 ml (1 tasse) de farine tout usage non blanchie; 75 ml (1/3 tasse) de chapelure de biscuits Graham; 75 ml (1/3 tasse) de cacao; 15 ml (1 c. à soupe) de sucre glace pour décorer

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Préparation 40 min
Portions 10
Se congèle Oui

Végétarien
Sans noix
Sans lactose
Sans produits laitiers

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Ingrédients

- 1/2 boîte de 19 oz (540 ml) de haricots noirs
- 2 oeufs
- 125 ml (1/2 tasse) de sucre
- 75 ml (1/3 tasse) d’huile canola
- 75 ml (1/3 tasse) de compote de pomme sans sucre
- 5 ml (1 c. à thé) de vanille
- 250 ml (1 tasse) de farine tout usage non blanchie
- 75 ml (1/3 tasse) de chapelure de biscuits Graham
- 75 ml (1/3 tasse) de cacao
- 15 ml (1 c. à soupe) de sucre glace pour décorer

Préparation

- Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Beurrer un moule carré de 20 cm et tapisser d’une bande de papier parchemin en laissant dépasser des deux côtés.
- Dans le bol du robot culinaire, mettre les haricots et pulser quelques secondes pour obtenir une purée texturée.
- Dans un bol, à l’aide d’un fouet, mélanger les oeufs avec le sucre, ajouter la purée de haricots, l’huile, la compote de pomme et la vanille. Réserver.
- Dans un autre bol, tamiser ensemble, la farine, la chapelure et le cacao. Mélanger. Incorporer dans le mélange d’oeufs.
- Mettre l’appareil dans le moule et cuire au centre du four de 20 à 25 min ou jusqu’à ce qu’un cure dent en ressorte propre. Laisser refroidir avant de démouler.
- Couper en petits carrés et saupoudrer de sucre glace.

Brownies aux haricots noirs de Marie-Joanne Boucher

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