Afficher en mode plein écran

Sauce barbecue

Name: Sauce barbecue
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 375 ml (1 ½ tasse)
Ingredients: 30 ml (2 c. à soupe) de beurre; 30 ml (2 c. à soupe) de farine tout usage non blanchie; 5 ml (1 c. à thé) de poudre de chili; 2,5 ml (1/2 c. à thé) de poudre d’oignon; 1 boîte de 284 ml (10 oz) de bouillon de poulet concentré, non dilué; 60 ml (1/4 tasse) de ketchup; 15 ml (1 c. à soupe) de sauce Worcestershire; 5 ml (1 c. à thé) de moutarde de Dijon

4 stars (25) Évaluer cette recette

Préparation: 10 MIN
Cuisson: 10 MIN
Rendement: 375 ml (1 ½ tasse)

Ingrédients
Préparation

Ingrédients

30 ml (2 c. à soupe) de beurre
30 ml (2 c. à soupe) de farine tout usage non blanchie
5 ml (1 c. à thé) de poudre de chili
2,5 ml (1/2 c. à thé) de poudre d’oignon
1 boîte de 284 ml (10 oz) de bouillon de poulet concentré, non dilué
60 ml (1/4 tasse) de ketchup
15 ml (1 c. à soupe) de sauce Worcestershire
5 ml (1 c. à thé) de moutarde de Dijon

Sélectionner tout

Préparation

Dans une casserole, fondre le beurre. Ajouter la farine, la poudre de chili, la poudre d’oignon et bien mélanger.
Ajouter le reste des ingrédients et porter à ébullition en remuant à l’aide d’un fouet. Laisser mijoter 1 minute.

Commentaires

Chloé C.

5 étoiles 8 septembre 2020

Wow, quelle belle surprise! Exit les sauces commerciales, super rapide et délicieux! Mon chum était sceptique de la texture mais finalement il lichait l'assiette!
Pascale B.

4 étoiles 16 août 2020

Très bonne sauce BBQ, mais il manquait un petit quelque chose pour qu’elle soit parfaitement à mon goût. J’ai donc ajouté une bonne cuillère à soupe de cassonade... et voilà, ce fut un délice!
suzanne l.

5 étoiles 4 juillet 2020

Excellente
Boubou et C.

5 étoiles 18 décembre 2019

Ça fait une dizaine de fois que je la fais! Bravo. Toutefois, après quelques fois, on a tendance à faire cette sauce à l’œil. Il faut revenir à la recette originale car le dosage est parfait!
Michèle L.

4 étoiles 16 juin 2019

Très bonne,j’ai utilisé du bou8llon de poulet sans sel et c’etait Parfait ,.bouillon Campbell sans sel
Suzie B.

3 étoiles 5 janvier 2019

Pour moi aussi, la sauce Worchestershire est trop prédominante. Elle camoufle le chili. La prochaine fois, j’en réduirai la quantité de moitié. À réessayer!
Nicole R.

5 étoiles 21 novembre 2018

j'ai fait cette recette 2 fois et fini pour moi la sauce en boîte elle est vite faite et délicieuse MERCI à vous tous
bruno d.

4 étoiles 14 juillet 2018

j adore et vite fait
Christine P.

5 étoiles 21 avril 2018

Bonne et facile à faire. À refaire. : )
Jean P.

5 étoiles 19 mars 2018

Plus jamais la St-Hub!
Julie V.

1 étoile 2 décembre 2016

Je ne jure que par Ricardo normalement, mon dicton est toujours "Si c'est bon, c'est parce que c'est Ricardo"! Je ne trouve pas du tout le goût de bbq dans cette sauce... Je trouve dommage mais pour moi, c'est un flop total... La sauce Worcestershire étouffe selon moi les autres épices de la recette :C
Maryse D.

5 étoiles 24 septembre 2016

Vite fait et excellente !
Claire H.

5 étoiles 3 juin 2016

Peut-on congeler cette sauce?
Line D.

5 étoiles 2 mars 2016

Cette sauce est délectable. Le goût juste assez et la simplicité pour la réussir est vraiment bien. À recommencer.
Cinthia R.

25 février 2016

Puis je remplacer la moutarde par un autre ingredient? je suis alergique