Salsa de cantaloup

Salsa de cantaloup

  • Préparation 20 min
  • Rendement 1 litre (4 tasses), environ
Paru dans le Magazine RICARDO (Volume 11 Numéro 6)
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Ingrédients

    • 375 ml (1 1/2 tasse) de cantaloup, pelé et coupé en petits dés
    • 2 tomates, épépinées et coupées en petits dés
    • 500 ml (2 tasses) de concombre libanais ou anglais, pelé ou non et coupé en petits dés
    • 1/2 oignon rouge, haché finement
    • 60 ml (1/4 tasse) de coriandre fraîche ciselée finement
    • 1 piment jalapeño, épépiné et haché finement
    • 30 ml (2 c. à soupe) de jus de lime
    • Sel et poivre

Préparation

Note personnelle