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« Tarte » au melon d’eau
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« Tarte » au melon d’eau

Préparation
15 MIN
Cuisson
15 MIN
Portions
8
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Ingrédients

Crumble

Préparation

Crumble

  1. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin.
  2. Dans un bol, mélanger les ingrédients secs. Ajouter le beurre et mélanger jusqu’à ce que la préparation soit tout juste humectée et colle ensemble sous la pression des doigts.
  3. Laisser tomber en morceaux sur la plaque en pressant le mélange avec les mains. Cuire au four environ 8 minutes, en remuant à la mi-cuisson, ou jusqu’à ce que le crumble soit doré. Laisser tiédir. Une fois cuit, le crumble se conserve 1 à 2 semaines dans un contenant hermétique dans un endroit frais et sec.

Montage

  1. Étaler les pointes de melon dans un plat de service ou dans des assiettes individuelles. Garnir de yogourt, d’un filet de miel et de crumble. Servir immédiatement.

Commentaires

  1. Façon originale de préparer le melon d'eau. Bon mais sans plus. Prenez un miel brun plus corsé afin que son goût complémente l'amertume du yogourt. Trouver du yogourt à 10% M.G. est tout un défi ( j'ai trouvé du 6% )

  2. Nous avons tous adorés ce dessert! Frais, différent, original! À refaire c’est certain! Merci Ricardo!

  3. Super dessert d'été. Vite fait, frais et délicieux. A refaire certainement.

  4. Débile, l'air de rien mais terriblement bon!!

  5. Frais et délicieux. Dans ma liste des desserts d'été!

  6. trop, trop bon… et quelle allure!!! Tous ceux à qui je l'ai servi ont été unanimes, le meilleur dessert de l'été. Il faut choisir une pastèque bien sucrée et juteuse (pas toujours évident au Québec). On peut remplacer le yaourt par de la glace à la vanille, divin.

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