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Granité melon d’eau et lime

Name: Granité melon d’eau et lime
Prep time: 15 min
Cook time: 3 min
Total time: 18 min
Yield: 1 litre (4 tasses), environ
Ingredients: 250 ml (1 tasse) d’eau; 125 ml (1/2 tasse) de sucre; 500 ml (2 tasses) de jus de melon d’eau (voir note); 60 ml (1/4 tasse) de jus de lime

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Préparation: 15 MIN
Cuisson: 3 MIN
Congélation: 6 H
Rendement: 1 litre (4 tasses), environ

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Ingrédients
Préparation

Ingrédients

250 ml (1 tasse) d’eau
125 ml (1/2 tasse) de sucre
500 ml (2 tasses) de jus de melon d’eau (voir note)
60 ml (1/4 tasse) de jus de lime

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Préparation

Dans une casserole, porter à ébullition l’eau et le sucre en remuant jusqu’à ce qu’il soit dissous.
Dans un contenant plat à fermeture hermétique d’environ 2 litres (8 tasses), mélanger les jus de melon d’eau et de lime. Ajouter le sirop et bien mélanger.
Couvrir et congeler environ 6 heures ou jusqu’à ce que le granité soit complètement gelé. À l’aide d’une fourchette, gratter la surface du granité pour le défaire en cristaux. Servir immédiatement dans des coupes glacées.

Note

Pour obtenir 500 ml (2 tasses) de jus de melon d’eau, réduisez en purée au mélangeur environ 1 litre (4 tasses) de cubes de melon d’eau sans pépins.

Commentaires

Noëlla G.

4 juillet 2019

Qu'est-ce que c'est un «contenant plat à fermeture hermétique»???... Un sac de plastique? Ce n'est pas plat. Une tôle plate? Ce n'est pas hermétique. Alors que voulez-vous dire exactement? MERCI.
Ricardocuisine
4 juillet 2019

Bonjour Noëlla G., merci pour votre commentaire. On veut parler d'un type de contenant, rectangulaire, d’environ 25 x 15 cm (10 x 7 po). (Plat Tupperware, Ziploc, etc.) On pourrait aussi utiliser un plat en verre de 28 x 20 (11 x 8 po) et le couvrir de pellicule plastique. Merci!
Myriam R.

5 étoiles 11 juillet 2018

Quelle belle découverte!!! Le gout est exquis avec la petite touche de lime. A refaire bientôt c'est sur :-)
Sylvie P.

2 décembre 2015

Bonjour ! Doit-on absolument mettre du sucre, le melon étant déjà très sucré??
Charlie H.

5 étoiles 2 juillet 2015

DÉLICIEUX !!! J'adore . Avec mon amie nous sommes passer à travers le pot en une soirée!!! Bravo Ricardo .
Chantal L.

6 mai 2015

Bonjour M. Larrivée, Serait-il possible d'ajouter de l'alcool pour en faire un trou normand? Si oui, quelle quantité ajouter ? Je vous remercie à l'avance
Annie B.

4 étoiles 9 juillet 2014

Très frais. Parfait pour la saison.
Audrey M.

5 étoiles 9 juin 2014

Excellent, bien goûteux!
Sylvianne O.

5 étoiles 1er juin 2014

J'ai beaucoup aimé cette recette! Je l'ai servis en entremet plutôt qu'en dessert et j'ai ajouté quelques feuilles ciselées de basilic frais et environ 1 cuil. à thé de poivre noir au moulin dans le mélange. Délicieux !
Hélène P.

5 étoiles 31 mai 2014

Simple et excellent, je fais cette recette avec d'autres fruits et agrumes et le tout est toujours parfait. Merci à vous.