Salade de pommes de terre et de saumon

Salade de pommes de terre et de saumon

  • Préparation 20 min
  • Cuisson 5 min
  • Portions 4
Paru dans le Magazine RICARDO (Volume 11 Numéro 6)
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Ingrédients

    • 454 g (1 lb) de filet de saumon sans la peau, coupé en cubes
    • 45 ml (3 c. à soupe) d’huile d’olive
    • 1 gousse d’ail, hachée finement
    • 15 ml (1 c. à soupe) de moutarde à l’ancienne
    • 30 ml (2 c. à soupe) de jus de citron
    • 1 litre (4 tasses) de pommes de terre grelots cuites, refroidies et coupées en deux
    • 750 ml (3 tasses) de haricots verts blanchis, refroidis et coupés en deux
    • 5 ml (1 c. à thé) de câpres, hachées finement
    • 60 ml (¼ tasse) de mayonnaise
    • Sel et poivre

Préparation

Note personnelle