Pâte à pizza pour 6

Name: Pâte à pizza pour 6
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 small, 3 medium, 1 large + 1 medium
Ingredients: 500 g (3 1/3 tasses) de farine tout usage non blanchie; 30 ml (2 c. à soupe) de sucre; 7,5 ml (1 ½ c. à thé) de levure instantanée; 7,5 ml (1 ½ c. à thé) de sel; 375 ml (1 ½ tasse) d’eau tiède

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Préparation 15 min
Attente 2 h
Rendement 6 small, 3 medium, 1 large + 1 medium
Se congèle Oui

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 11 Numéro 6 (p. 101)

Végétarien
Végétalien
Sans noix
Sans lactose
Sans produits laitiers
Sans oeufs

Ingrédients

- 500 g (3 1/3 tasses) de farine tout usage non blanchie
- 30 ml (2 c. à soupe) de sucre
- 7,5 ml (1 ½ c. à thé) de levure instantanée
- 7,5 ml (1 ½ c. à thé) de sel
- 375 ml (1 ½ tasse) d’eau tiède

Préparation

- Dans un grand bol, à l’aide d’une cuillère de bois, ou dans un batteur sur socle, en utilisant le crochet à pétrir, mélanger la farine, le sucre, la levure et le sel. Ajouter l’eau et mélanger jusqu’à l’obtention d’une boule molle. Pétrir la pâte environ 5 minutes sur un plan de travail fariné ou au batteur sur socle jusqu’à ce qu’elle devienne lisse.
- Former une boule avec la pâte et la déposer en la retournant dans un bol propre et légèrement huilé. Couvrir d’un linge humide et laisser reposer dans un endroit tiède et humide au moins 1 heure (idéalement 2 heures) ou jusqu’à ce que la pâte ait doublé de volume.

Note personnelle

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5.99 $

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Pâte à pizza pour 6

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Levure instantanée RICARDO 6 sachets de 8 g

La gourmandise au bout des doigts !