Recettes  

Pizza aux fruits de mer et aux herbes fraîches

  • Préparation 10 MIN
    Cuisson 10 MIN
  • Rendement 4 <i>small</i> à croûte mince
Partager

Ingrédients

Préparation

  1. Déposer une pierre à pizza sur la grille du barbecue. Préchauffer le barbecue à puissance élevée.
  2. Séparer la pâte en quatre. Sur un plan de travail fariné, à l'aide d'un rouleau à pâtisserie, abaisser un morceau de pâte à la fois en un disque d’environ 25 cm (10 po) de diamètre. Déposer sur une feuille de papier parchemin.
  3. Tartiner la pizza avec 60 ml (1/4 tasse) de crème fraîche. Y répartir le quart de l’oignon. Bien poivrer. Déposer 1 pizza à la fois sur la pierre. Fermer le couvercle et cuire de 8 à 10 minutes ou jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée.
  4. Dans un bol, mélanger les oignons verts et les herbes. À la sortie du barbecue, garnir chaque pizza du mélange d’herbes et y répartir les fruits de mer. Napper d’un filet d’huile d’olive.

Bon avec...

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.

Valeur nutritive

Pour 1 pizza small

Avec des crevettes

Teneur % valeur quotidienne
Calories 640  
Lipides 32 g  
Saturés 18 g  
Sodium (sel) 785 mg  
Glucides 60 g  
Fibres 3 g  
Protéine 23 g