Name: Guimauves à la vanille
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Total time: 35 min
Yield: 12 portion(s)
Ingredients: 60 ml (¼ tasse) de sucre à glacer; 60 ml (¼ tasse) de fécule de maïs; 125 ml (½ tasse) d’eau; Les graines de ½ gousse de vanille; 25 ml (5 c. à thé) de gélatine (ou 2 sachets de 7 g); 250 ml (1 tasse) de sucre; 125 ml (½ tasse) de sirop de maïs incolore

Note de l'équipe Ricardo

Remplacez l’eau par de la purée de fruits de votre choix pour des guimauves de couleurs et de saveurs différentes.

Les guimauves enrobées de sucre et de fécule (non caramélisées) se conservent de 1 à 2 semaines, à la température ambiante, dans un contenant hermétique.

Guimauves à la vanille

Catégories

Ingrédients

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

Note personnelle

La gourmandise au bout des doigts !