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Panzanella au pain de maïs
Panzanella au pain de maïs
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Panzanella au pain de maïs

Préparation
25 MIN
Cuisson
5 MIN
Portions
4
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Ingrédients

Vinaigrette

Panzanella

Préparation

Vinaigrette

  1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients à l’aide d’un fouet. Saler et poivrer. Réserver.

Panzanella

  1. Tremper l’oignon dans l’eau froide 5 minutes pour adoucir. Égoutter. Réserver.
  2. Dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen, dorer les cubes de pain de maïs dans le beurre. Laisser refroidir sur une assiette.
  3. Dans un grand bol, mélanger le reste des ingrédients avec le pain et la vinaigrette. Rectifier l’assaisonnement. Servir immédiatement avec des grillades ou du poulet.

Bon avec...

Commentaires

  1. Dommage que la recette soit étiqueté végétarienne mais qu'on y retrouve du bacon... Bien évidemment, il est simple de ne pas inclure cet ingrédient lors de la préparation, mais l'idée derrière une recherche de recette végétarienne c'est un peu de trouver des recettes sans viande...

  2. Salade très rafraichissante et facile à faire. Le pain de mais apporte un gout sympa à la salade

  3. Très bonne salade! Moi je n'ai pas utilisé le pain de mais, j'ai pris un pain de style campagnard. Je refais souvent cette recette.

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