Sauté de porc au jus d'ananas
Présentée par Ben’s Original
- Préparation 15 min
- Cuisson 10 min
- Portions 4
Prête en moins de 25 minutes, cette recette ensoleillera la table en un rien de temps. Dans un wok, on n’a qu’à faire sauter de fines lanières de filet de porc avec de l’anis, du gingembre et de l’ail pour une viande ultra savoureuse. On y ajoute une sauce à base de jus d’ananas, de vinaigre de riz et de sauce hoisin pour une touche exotique. On accompagne ce plat de légumes sautés et de riz au jasmin. Grâce à l’agréable goût sucré de ce sauté, toute la famille raffolera du souper.
Paru dans le Magazine RICARDO Volume 5 Numéro 5 (p. 44)
- Sans lactose
- Sans produits laitiers
- Sans oeufs
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Ingrédients
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SAUCE
- 125 ml (1/2 tasse) de jus d'ananas
- 60 ml (1/4 tasse) de vinaigre de riz
- 60 ml (1/4 tasse) de sauce hoisin
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SAUTÉ
- 30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'arachide
- 1 filet de porc de 450 g (1 lb), coupé en fines lanières
- 2 anis étoilés
- 15 ml (1 c. à soupe) de gingembre frais haché finement
- 2 gousses d'ail, hachées finement
- 300 g (3 tasses) de pois mange-tout, parés
- 1 poivron rouge ou orange, épépiné et coupé en fines lanières
- 145 g (1 tasse) d'ananas coupé en petits bâtonnets
Préparation
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SAUCE