Chocolat chaud à l'orange et à la cannelle

Chocolat chaud à l'orange et à la cannelle

  • Préparation 15 min
  • Cuisson 15 min
  • Rendement 2 à 4 portions
Paru dans le Magazine RICARDO Volume 12 Numéro 2 (p. 70)
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Ingrédients

  • Poudre d'orange

    • 1 orange, le zeste râpé seulement
    • 5 ml (1 c. à thé) de sucre
  • Chocolat chaud

    • 750 ml (3 tasses) de lait
    • 60 ml (¼ tasse) de cacao
    • 1 bâton de cannelle d’environ 10 cm (4 po) de long
    • 1 grand zeste d’orange, prélevé à l’économe
    • 115 g (4 oz) de chocolat au lait, haché finement
  • Mousse de lait

    • 125 ml (½ tasse) de lait (environ)

Préparation

  • Poudre d'orange

  • Chocolat chaud

  • Mousse de lait

Note personnelle