Préparation: 10 MIN
Réfrigération: 6 H
Portions: 6

Crème de yogourt

Name: Crème de yogourt
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 6 portion(s)
Ingredients: 500 ml (2 tasses) de yogourt grec nature; 60 ml (¼ tasse) de miel; 15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron

Ingrédients

500 ml (2 tasses) de yogourt grec nature
60 ml (¼ tasse) de miel
15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron

Préparation

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients.
Tapisser l’intérieur d’une passoire de trois épaisseurs d’étamine (coton à fromage) ou de deux épaisseurs de papier absorbant. Déposer la passoire au-dessus d’un bol. Verser le mélange de yogourt dans la passoire. Couvrir et laisser égoutter au réfrigérateur de 6 à 24 heures.
Servir avec une salade de petits fruits, de mangue ou d’abricots (voir recettes).

Note

Plus la crème de yogourt sera égouttée, plus elle sera épaisse.