Name: Salade d'asperges aux oeufs pochés et à la burrata
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6 portion(s)
Ingredients: 15 ml (1 c. à soupe) de vinaigre blanc; 4 à 6 oeufs; 675 g (1 ½ lb) d’asperges vertes parées; 500 ml (2 tasses) de cresson frais; 250 g (½ lb) de fromage burrata (ou de mozzarella fraîche), défait en morceaux; 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive; 15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron; Sel et poivre

15 ml (1 c. à soupe) de vinaigre blanc

4 à 6 oeufs

675 g (1 ½ lb) d’asperges vertes parées

500 ml (2 tasses) de cresson frais

250 g (½ lb) de fromage burrata (ou de mozzarella fraîche), défait en morceaux

30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive

15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron

Sel et poivre

Salade d'asperges aux oeufs pochés et à la burrata

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Ingrédients

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

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Pour vous aider à réaliser cette recette

Plaque de cuisson antiadhésive RICARDO

La gourmandise au bout des doigts !