Name: Salade de boeuf à la mangue
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portion(s)
Ingredients: 4 biftecks de surlonge épais (ou 675 g/1 ½ lb de bavette de boeuf); 1 grosse mangue, pelée et coupée en fins quartiers; 75 ml (1/3 tasse) de noix de cajou grillées, concassées grossièrement; 60 ml (¼ tasse) de coriandre fraîche ciselée; 60 ml (¼ tasse) de basilic thaï ciselé; 1 lime, le jus seulement; Huile d’olive, au goût; 1 pincée de flocons de piment fort broyé; Sel et poivre

4 biftecks de surlonge épais (ou 675 g/1 ½ lb de bavette de boeuf)

1 grosse mangue, pelée et coupée en fins quartiers

75 ml (1/3 tasse) de noix de cajou grillées, concassées grossièrement

60 ml (¼ tasse) de coriandre fraîche ciselée

60 ml (¼ tasse) de basilic thaï ciselé

1 lime, le jus seulement

Huile d’olive, au goût

1 pincée de flocons de piment fort broyé

Sel et poivre

Salade de boeuf à la mangue

Catégories

Ingrédients

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

Note personnelle

La gourmandise au bout des doigts !