Sloppy Joe au poisson

Ingrédients

• • 1 oignon, haché
  • 1 poivron rouge, épépiné et haché
  • 1 piment jalapeño, épépiné et haché
  • 60 ml (1/4 tasse) d’huile d’olive
  • 15 ml (1 c. à soupe) de poudre de chili
  • 2 gousses d’ail, hachées
  • 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre de cidre
  • 15 ml (1 c. à soupe) de cassonade
  • 1 boîte de 398 ml (14 oz) de tomates en dés
  • 1 boîte de 540 ml (19 oz) de haricots noirs, rincés et égouttés
  • 675 g (1 1/2 lb) de filets de poisson blanc sans la peau (sole, tilapia, ou autre)
  • Pains à hamburger grillés
  • Tranches de cornichons à sandwich
  • Sel et poivre