Brochettes de crevettes au citron et à l’ail

Name: Brochettes de crevettes au citron et à l’ail
Prep time: 10 min
Cook time: 7 min
Total time: 17 min
Yield: 4 portion(s)
Ingredients: 1 kg (2 lb) de grosses crevettes, décortiquées et déveinées; 45 ml (3 c. à soupe) d’huile d’olive; 2 gousses d’ail, émincées; 2 citrons, le zeste râpé; 1 citron, pour le jus; 1 pincée de piment de Cayenne; 12 brochettes de bois, trempées dans l’eau 30 minutes; Quartiers de citron, pour le service

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Préparation: 10 MIN
Cuisson: 7 MIN
Portions: 4

Ingrédients
Préparation

Ingrédients

1 kg (2 lb) de grosses crevettes, décortiquées et déveinées
45 ml (3 c. à soupe) d’huile d’olive
2 gousses d’ail, émincées
2 citrons, le zeste râpé
1 citron, pour le jus
1 pincée de piment de Cayenne
12 brochettes de bois, trempées dans l’eau 30 minutes
Quartiers de citron, pour le service

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Préparation

Dans un bol, mélanger les crevettes, l’huile, l’ail, le zeste et le jus de citron et le piment de Cayenne. Enfiler les crevettes sur les brochettes. Déposer sur une grande assiette.
Réfrigérer au moins 10 minutes ou plus longtemps si possible.
Préchauffer le barbecue à puissance élevée ou une poêle striée antiadhésive.
Saler et poivrer les brochettes. Griller de 1 à 2 minutes de chaque côté, selon la grosseur des crevettes. Servir avec des quartiers de citron.

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Note

Cette recette est tirée du livre «Parce qu'on a tous de la visite».

Commentaires

Isabelle K.

5 étoiles 11 août 2018

Simple et excellent
Manon V.

5 étoiles 11 juillet 2018

Délicieux, léger et bien parfumé!
Sophie P.

5 étoiles 17 avril 2018

J'ai découvert, à 43 ans, que j'aimais les crevettes grâce à cette recette simple. D'ailleurs je fait sauter les crevettes rapidement dans un poêlon plutôt qu'en brochette. J'ai aussi modifié le jus et zeste de citron par la lime. Vraiment bon!
Kathy J.

5 étoiles 1er avril 2018

Délicieux! Toute la famille a aimé!
Stephane P.

1 étoile 11 septembre 2017

Je dirai d'abord que je n'aime pas les trucs citronés. Ma blonde vient de faire cette recette. Je ne me souviens pas de la derniere fois que j'ai goûté un truc aussi horrible!!
Eve C.

5 étoiles 20 août 2017

Oh que c'est bon!!! En surf and turf avec la salade de légumes grillés à l'ail, quel beau mariage! Ou avec un risotto et des asperges. Miam! Toute la famille est accro à cette recette. Merci à toute l'équipe!
Charles D.

5 étoiles 25 juin 2017

Vraiment très bon!
Marie D.

27 mai 2017

Bonjour Ricardo, comme je fais gastro-oesophagien sévère je ne peux manger tout ce qui est acide, est-ce que je peux remplacer le jus de citron par du jus de mangue? Je voudrais faire brochette de crevettes et pétoncles. Merci.
Melanie G.

5 étoiles 3 décembre 2016

WOW!!!
Claude B.

16 juillet 2016

J'essaie d'envoyer cette recette par courriel et lorsque je choisi cette option, j'arrive sur un site qui se nomme addisk.com. Il m'est impossible d'envoyer des recettes par courriel du site de Ricardo. Auparavent, j'étais capable. Pouvez-vous m'aider?
Audrey L.

5 étoiles 14 juillet 2016

J'ai adoré, j'ai laissé mariné 20 minutes et c'était parfait. J'ai pris les crevettes de chez Costco 16-20 et c'était divin!
Edith A.

4 étoiles 5 mars 2016

J'ai fait l'erreur de mariner 2 heures et quand je les ai fait cuire , les crevettes étaient vraiment dures . La marinade a littéralement cuit les crevettes . La durée de 10 minutes est donc importante .
nathalie m.

21 décembre 2015

Bonjour, pourriez vous me dire si c'est possible de le faire à la plancha et si ce sera aussi bon? Merci d'avance et félicitation pour votre site que je trouve particulièrement bien fait...
Mélissa J.

5 étoiles 8 novembre 2015

Simple et très bon!
Emilie R.

5 étoiles 28 septembre 2015

On ADOOOOORE! Facile et délicieux!