Tartare de pétoncles
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Tartare de pétoncles
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Tartare de pétoncles

Préparation
15 MIN
Réfrigération
30 MIN
Rendement
12 bouchées
Choix sain

Ingrédients

Préparation

  1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients à l’exception du caviar. Saler et poivrer. Réfrigérer environ 30 minutes.
  2. Servir dans 12 cuillères à soupe wonton. Décorer de caviar.

Commentaires

  1. Délicieux mais j'ai remplacé le pamplemousse par l'orange sanguine tellement raffinée.

  2. hello, j adore le principe de cette recette le seul "hic" je suis allergique aux pamplemousse, jante demande si je peut remplacer le pamplemousse par du citron vert .....;

  3. Miam!!! Un vrai délice!!! Voyant les commentaires sur le pamplemousse qu'on ne goutait peu, j'ai mis une cuillère à table de zeste de pamplemousse. On le goutait bien. C'était exquis! J'ai fait le tartare de bœuf de Ricardo ainsi que celui aux deux saumons et celui-ci était mon préféré! Le pétoncle est tellement doux! Je recommande aussi celui aux deux saumons; très fruité!:)

  4. Ca l'air excellent..mais si j'ai moins les moyens de me payer des pétoncles frais, puis-je les remplacer par du simili crabe, pour faire un tartare de goberge ?

  5. C'était bon et frais! C'était correct... pas un coup de coeur pour moi.

  6. Wow! fait avec les grains de grenade et mis le jus d'un pamplemousse rose fraichement pressé! servi dans de petit bol, tout le monde est resté surpris de la fraicheur et des saveurs qui explosaient en bouche. le caviar fait toute la différence :)

  7. Très frais, fait avec grenadine au lieu des canneberges séchées. Max 3 par personnes. On ne goûte malheureusement pas le jus de pamplemousse.

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