Panini à la mortadelle et au provolone

Name: Panini à la mortadelle et au provolone
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4 portion(s)
Ingredients: 12 tranches de mortadelle; 8 tranches de fromage provolone; 4 pains ciabatta, coupés en 2 sur l’épaisseur; 125 ml (½ tasse) de lanières d’aubergines marinées dans l’huile du commerce, égouttées; 30 ml (2 c. à soupe) de piments forts marinés dans l’huile du commerce, égouttés; 16 feuilles de basilic

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Préparation 10 min
Cuisson 5 min
Portions 4

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 12 Numéro 3 (p. 64)

Sans noix
Sans oeufs

Ingrédients

- 12 tranches de mortadelle
- 8 tranches de fromage provolone
- 4 pains ciabatta, coupés en 2 sur l’épaisseur
- 125 ml (½ tasse) de lanières d’aubergines marinées dans l’huile du commerce, égouttées
- 30 ml (2 c. à soupe) de piments forts marinés dans l’huile du commerce, égouttés
- 16 feuilles de basilic

Préparation

- Répartir la mortadelle et le fromage sur la base des pains. Garnir d’aubergines marinées, de piments forts et de basilic. Refermer avec les pains.
- Dans une poêle striée ou dans un four à panini, griller les sandwichs de chaque côté jusqu’à ce que le fromage soit fondu. Couper en deux et servir avec une salade verte.

Panini à la mortadelle et au provolone

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