Gratin de carottes

Name: Gratin de carottes
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 portion(s)
Ingredients: 1 litre (4 tasses) de carottes émincées (5 à 6 carottes); 75 ml (1/3 tasse) de crème 35 %; 250 ml (1 tasse) de gruyère râpé; Sel et poivre

(11)

Évaluer cette recette

Préparation 10 min
Cuisson 1 h
Portions 4

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 1 Numéro 2

Végétarien
Sans noix
Sans gluten
Sans oeufs

Ingrédients

- 1 litre (4 tasses) de carottes émincées (5 à 6 carottes)
- 75 ml (1/3 tasse) de crème 35 %
- 250 ml (1 tasse) de gruyère râpé
- Sel et poivre

Préparation

- Préchauffer le four à 190 ºC (375 ºF). Dans un bol, mélanger tous les ingrédients. Verser dans un moule à cuisson d'une capacité de 1,25 litre (5 tasses), beurré.
- Couvrir d'un papier d'aluminium. Cuire au four environ 1 heure, jusqu'à tendreté des carottes. Retirer le papier d'aluminium à mi-cuisson. Contrairement à un gratin de pommes de terre, qui contient naturellement de l'amidon, ce gratin de carottes se tranche difficilement et se sert donc à la cuillère.

Gratin de carottes

Catégories

Ingrédients

Préparation

Note personnelle

La gourmandise au bout des doigts !