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Fèves de soya pour l’apéro

Name: Fèves de soya pour l’apéro
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 6 à 8 pour l'apéro
Ingredients: 2 litres (8 tasses) d’eau; 30 ml (2 c. à soupe) de sel; 1 sac de 500 g (2 lb) de fèves de soya entières (edamames) avec leur cosse, surgelées; Fleur de sel, au goût

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Préparation: 5 MIN
Cuisson: 5 MIN
Rendement: 6 à 8 pour l'apéro

Ingrédients
Préparation

Ingrédients

2 litres (8 tasses) d’eau
30 ml (2 c. à soupe) de sel
1 sac de 500 g (2 lb) de fèves de soya entières (edamames) avec leur cosse, surgelées
Fleur de sel, au goût

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Préparation

Dans une casserole, porter à ébullition l’eau et le sel. Ajouter les fèves de soya et cuire 3 minutes. Égoutter.
Saupoudrer de fleur de sel. Servir immédiatement à l’apéritif.

Note

Le mot edamame est un terme japonais, qui se prononce « édamamé ». Il signifie « haricot sur branche », sa petite gousse rappelant un haricot.

Commentaires

Jeannine B.

5 étoiles 11 mars 2019

Délicieux et super rapide à faire, j'adore! Merci encore à toute l'équipe
Pamela M.

7 janvier 2019

Stéfanie C., on peut trouver les édamames entières dans la section des légumes surgelés.
Stéfanie C.

5 étoiles 4 janvier 2019

J’adore!! Par contre j’en mange toujours au restaurant.. j’aimerais pouvoir en faire mais je n’ai jamais trouver les edamame entière! Quelqun peux m’aider? Merci
Annik L.

5 étoiles 13 août 2017

Excellent à l'apéro au bord de la piscine sous un soleil radieux! Merci!
Francyne G.

4 étoiles 23 mai 2017

Es ce que l'on mange aussi l'enveloppe
Ricardocuisine
20 juillet 2017

Bonjour Francine. Non, elle est très dure. Vous devez peser légèrement l'enveloppe pour faire sortir les fèves. Merci!
Monica L.

5 étoiles 3 février 2017

En réponse à Noëlla G., on ne mange que les fèves qui se trouvent à l'intérieur.
Noëlla G.

3 février 2017

Je repose ma question qui n'a pas été enregistrée: je n'ai jamais mangé de fèves de soya, et, à côté du bol sur l'image on voit les cosses évidées. Doit-on ne manger que l'intérieur, quoique vous disiez de les acheter non-écossées ? RSVP et merci à qui me répondra !
Noëlla G.

3 février 2017

Question : Je n'ai jamais mangé de fèves de soya, sur l'image je vois les cosses vides à côté du plat. Dois-je manger avec les cosses ou juste les petites fèves à l'intérieur ? Merci à qui me répondra!
Eva B.

5 étoiles 29 mars 2016

Ajouté autour de canapé concombre et crevettes, et en plus les enfants ont adoré. A refaire!
Benoite P.

24 juillet 2015

Pendant leurs cuissons , mélanger huile olive et vinaigre balsamique lorsqu'elles seront egoutées, verser ce mélange et ajouter graine de sėsame ainsi que fleur de sel
Julien H.

5 étoiles 4 juillet 2015

Ajoutez un peu de jus de lime et des graines de sésame grillé, un pur délice.
martine p.

5 étoiles 16 juin 2015

excellent avant des Dim sums :) avec du gros sel ou avec de la sauce soya