Fèves de soya pour l’apéro

Fèves de soya pour l’apéro

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  • Préparation 5 min
  • Cuisson 5 min
  • Rendement 6 à 8 pour l'apéro
Paru dans le Magazine RICARDO Volume 12 Numéro 7 (p. 50)
  • Végétarien
  • Végétalien
  • Sans noix
  • Sans lactose
  • Sans gluten
  • Sans produits laitiers
  • Sans oeufs

Catégories

Ingrédients

    • 2 litres (8 tasses) d’eau
    • 30 ml (2 c. à soupe) de sel
    • 1 sac de 500 g (2 lb) de fèves de soya entières (edamames) avec leur cosse, surgelées
    • Fleur de sel, au goût

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

Le mot edamame est un terme japonais, qui se prononce « édamamé ». Il signifie « haricot sur branche », sa petite gousse rappelant un haricot.

Note personnelle