Prunes confites

Prunes confites

  • Préparation 10 min
  • Cuisson 45 min
  • Rendement 8 grosses prunes (selon leur grosseur)
Paru dans le Magazine RICARDO (Volume 12 Numéro 7)

Catégories

Ingrédients

    • 500 ml (2 tasses) de sucre
    • 250 ml (1 tasse) d’eau
    • 30 ml (2 c. à soupe) de jus de citron
    • 1 kg (2 lb) de prunes rouges fermes, coupées en deux et dénoyautées (environ 8 grosses)

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

Chaque type de prunes, selon sa nature, sa grosseur et son niveau de maturité, peut avoir un temps de cuisson très différent. Surveillez-les bien durant la cuisson.

Note personnelle