Recettes
Si vous utilisez des petits fruits surgelés, ne les décongelez pas avant de les ajouter au mélange, et calculez de 6 à 8 minutes supplémentaires de cuisson.
Les muffins se conservent de 3 à 4 jours dans un contenant hermétique et se congèlent très bien.
Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.
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Commentaires
Guy M.
Il y a une erreur dans cette recette. La pâte est tellement dense qu'il était impossible de la malaxer. J'ai dû rajouter 3/4 de tasse de lait et c'était encore dense.
Loulou B.
Cela fait 2 ans que je fais cette recette tjrs ac succès!ma petite fille de 7 ans me téléphone pour me passer commande!MERCI Ricardo et tte l'équipe.
Alexandra T.
Un vrai délice!! Merci aux personnes qui ont pris le temps de rédiger des commentaires. J'ai doublé la quantité de poudre à pâte et bicarbonate de soude, puis j'ai remplacé le germe de blé par des graines de lin moulues + farine. DÉ LI CIEUX.
Marie-France C.
Excellents muffins. Autant dans les muffins quand dans le pain, peut-on remplacer la farine blanche par de la farine de noix de coco?
Marie-Josée B.
J'ai adoré ces muffins, j'ai enlevé la cassonade pour la remplacer par de la purée de dattes sans sucre ajouté, 4 cuillère à soupe de purée! Merci c'est vraiment bon !!
Louise P.
Excellent!! Pas trop sucré. Je n’avais pas de germe de blé et j’ai utilisé du son de blé et seulement des petites mûres. À refaire c’est certain.
Denise D.
J’ai beaucoup aimé.A refaire.Merci l’équipe de Ricardo.
Sylvie D.
Est-ce possible de remplacer les oeufs par des graines de Chia, 1 cui à table de chia avec 3 cui à table d'eau ? Merci!
Ricardocuisine
Bonjour Sylvie, oui c'est possible. Merci!
Josée N.
J'ai mis 1/4 t. de farine et 1/4 t. de graines de lin moulues au lieu du germe de blé. La pâte était très dense. Les muffins n'ont presque pas gonflé. Cependant, ils ne sont pas ratés pour autant car ils sont vraiment délicieux!
Lyson P.
Bonjour, j'aimerais savoir si ds les recettes de muffins je pourrais changé le yogourt par de la compote de pommes , j'aime bcp vos recettes Merci !
Ricardocuisine
Bonjour Lyson, absolument, c'est possible de le faire! Merci
Evelyne D.
Super bon! SVP d'autres recettes de déjeuner sur le pouce comme ça! Peut-être un dossier complet sur le sujet pour la rentrée?! Ca serait tellement super!
Nancy B.
Délicieux! Je n’avais pas d’en germe de blé alors j’ai remplacé par du son de blé. J’ai utilisé des fraises et des framboises.
Sandy W.
Cette recette est un classique chez moi pour les collations. Je remplace les germes de blé par du gruau et j’utilise du yogourt à base de lait d’amande. C’est délicieux!
Josee L.
Excellente recette! Sur la base des commentaires j’ai doublé la poudre à pâte et le bicarbonate. Parce que j’aime beaucoup les framboises j’ai doublé la quantité et j’ai omis les bleuets. Délicieux. J’en referai régulièrement.
Patrick P.
Je suis vegan et je cuisine rarement des dessert donc j’aimerais savoir par quel ingrédient je pourrais remplacer le yogourt.
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