Omelette aux poireaux et au chèvre
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Omelette aux poireaux et au chèvre
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Omelette aux poireaux et au chèvre

Préparation
15 MIN
Cuisson
15 MIN
Portions
2

Ingrédients

Préparation

  1. Dans une poêle antiadhésive d’environ 23 cm (9 po) de diamètre, attendrir le poireau dans l’huile à feu doux, à couvert, environ 4 minutes de chaque côté. Bien répartir les poireaux dans la poêle.
  2. Verser délicatement les oeufs sans faire bouger les rondelles de poireaux. Répartir le fromage. Saler et poivrer. Poursuivre la cuisson 5 minutes, à couvert, sans y toucher.
  3. Renverser l’omelette à plat dans une assiette.
  4. Accompagner d’une tranche de pain de campagne et d’une salade verte si désiré.

Note

On peut utiliser le blanc, mais aussi la partie vert tendre.


Vous pouvez remplacer le fromage de chèvre par du fromage Oka coupé en dés, avec ou sans la croûte.

Commentaires

  1. C'est tres bon.

  2. Je suis allergique au fromage de chèvre, est-ce possible de mettre un autre fromage? J'aime beaucoup les poireaux. Bravo Ricardo pour toutes vos recettes, je les aimes bien habituellement :-)

  3. Vraiment excellent! Simple, rapide, mais récomfortant et satisfaisant! J'y ai mis un chevre au poivre, c'était super!

  4. Vrai ! Excellente solution rapide et succulente ! Est-ce qu'on peut facilement la réchauffer sans perdre trop de son moelleux ??

  5. Beau, bon et simple!

  6. C ÉTAIT TRES TRES BON MERCI RICARDO

  7. Excellent, simple à faire et peu coûteux :)

  8. Simple, rapide et succulent!

  9. Un vrai délice j'ai pris du Oka.

  10. Vraiment très bon. Facile à faire. J'ai pris un chèvre aux fines herbes et ail. Délicieux !

  11. Recette très simple et très facile! Le résultat était pareil à la photo!

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