Recettes  

« Tajine » de poulet sur une plaque

  • Préparation 20 MIN
    Cuisson 30 MIN
  • Portions 4
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Ingrédients

Préparation

  1. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 220 °C (425 °F).
  2. Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin ou d’aluminium. Sur la plaque, mélanger le poulet, les merguez, les oignons, l’ail, la poudre de cari et le fenouil avec 30 ml (2 c. à soupe) d’huile. Cuire au four 25 minutes en remuant à mi-cuisson.
  3. Dans un bol, mélanger les courgettes, les abricots et le reste de l’huile. Répartir le mélange de courgettes sur la plaque. Poursuivre la cuisson 5 minutes ou jusqu’à ce que les courgettes soient tendres. Saler et poivrer.
  4. Garnir de coriandre et servir avec des quartiers de citron.

Note

Préférez les hauts de cuisses pour ce genre de cuisson. La viande sera plus tendre et juteuse que la poitrine.

Pour vous aider à réaliser cette recette

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Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.

Valeur nutritive

Pour 1 portion

Teneur % valeur quotidienne
Calories 480  
Lipides 31 g  
Saturés 8 g  
Sodium (sel) 650 mg  
Glucides 21 g  
Fibres 3 g  
Protéine 30 g