Dans cette recette de Ricardo, on combine toutes les bonnes saveurs d’un tajine avec la simplicité de la cuisson à la plaque. On parfume la viande juteuse du haut de cuisse de poulet et la saucisse merguez avec du cari et du fenouil. Une recette d’une simplicité incroyable qui demande très peu de vaisselle et qui peut se préparer le matin et s’enfourner au retour du travail. On dit oui!