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Porc sauté et tomates cerises confites à l’aneth
Porc sauté et tomates cerises confites à l’aneth
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Porc sauté et tomates cerises confites à l’aneth

Préparation
20 MIN
Cuisson
15 MIN
Portions
4
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Ingrédients

Préparation

  1. Dans une grande poêle antiadhésive, dorer les côtelettes dans l’huile environ 3 minutes de chaque côté. Saler et poivrer. Réserver sur une assiette.
  2. Ajouter les tomates et cuire environ 3 minutes. Ajouter le jus de citron et le sirop d’érable. Poursuivre la cuisson jusqu’à ce que les tomates soient tendres et que la sauce ait épaissi. Ajouter l’aneth. Rectifier l’assaisonnement. Remettre les côtelettes dans la poêle pour les réchauffer et bien les enrober de sauce.
  3. Déposer la viande dans les assiettes, garnir avec quelques tomates confites et servir avec les asperges.

Note

On aime le goût très particulier de l’aneth avec la tomate, mais on peut le remplacer par du basilic, de la coriandre ou de la ciboulette.

Commentaires

  1. Très bon et super rapide !

  2. Peut-on utiliser des tomates normales?

  3. J'y vais toujours généreusement avec le sirop d'érable...! Et c'est tellement bon avec la truite aussi!!!

  4. Excellent !!Rapide et simple pour un repas de semaine.

  5. Divin!

  6. Mon amoureux et moi avons beaucoup aimé ! Recette rapide et simple à faire. Par contre, je ne sais pas si c'était mes tomates mais j'ai trouvé la sauce un peu trop acide, j'aurais dû y ajouter un peu plus de sirop d'érable pour balancer. À refaire !

  7. Merci Ricardo facile rapide délicieux

  8. Bien bon pour une recette de semaine!

  9. Super facile et rapide à faire. Je n'ai pas trouvé le goût de l'aneth assez présent, peut-être augmenter un peu la quantité la prochaine fois. Super pour un souper de semaine!

  10. Très bonne recette très facile et rapide.

  11. Excellent aussi en remplaçant l'aneth par le basilic et servi sur un lit de pâtes au pesto!

  12. Bon goût et très appréciée; recette qui a été redemandée.

  13. Très bon, et surprenant le goût d'aneth!

  14. tres tres délicieux tomattes cerises sirop q uelle saveur

  15. Facile à faire... le mélange des saveurs comme j'en ai rarement goûté! Délicieux!

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