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Riz frit à l’edamame et aux crevettes
Riz frit à l’edamame et aux crevettes
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Riz frit à l’edamame et aux crevettes

Préparation
30 MIN
Cuisson
20 MIN
Portions
4
Se congèle
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Ingrédients

Riz

Garniture

Préparation

Riz

  1. Rincer le riz à l’eau froide jusqu’à ce que l’eau soit claire et bien égoutter. Dans une casserole, verser l’eau, le riz et le sel. Porter à ébullition. Réduire le feu au minimum. Remuer et couvrir. Cuire 15 minutes ou jusqu’à ce que le riz soit cuit. Réserver.

Garniture

  1. Entre-temps, dans une grande poêle antiadhésive, dorer l’ail, l’échalote et le gingembre dans l’huile. Ajouter les crevettes et dorer à feu vif jusqu’à ce qu’elles soient cuites.
  2. Ajouter le riz et le reste des ingrédients. Poursuivre la cuisson en remuant fréquemment environ 5 minutes ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres. Rectifier l’assaisonnement.

Commentaires

  1. Vraiment exquis! Et en plus, se congèle! Seul changement que je fais à cette recette: moins de fèves edamame et davantage de crevettes. Question de préférence..

  2. Super bon goût! Si vous n'aimez pas trop épicé diminué de moitié le Sambal Oelek. Toute la famille a adoré. Merci l'équipe Ricardo.

  3. Aussi bon chaud que froid

  4. Recettes à conserver et à refaire lorsque j'ai de belles crevettes. Mon riz au crevettes préféré!

  5. Délicieux; un p'tit peu trop piquant pour moi, je diminuerai un peu le sambal oelek la prochaine fois.

  6. Très bon souper de semaine. Je n'ai pas mis de mirin. J 'ai remplacé par la même quantité d'eau et j'ai mis moins de sambal olek. A refaire.

  7. Bonne recette. J’ai remplacé le saké (mirin) par de la sauce soya et c’était bon. De plus, j’ai mis une seule cuillère à thé de sambal oelek et c’était suffisant pour mon goût piquant. Je pense que la recette pourrait avoir plus de saveur... Peut-être avec un ajout de sauce hoisin, d’huile de sésame ou de sauce soya à la cuisson du riz pour le rendre plus goûteux? À essayer :-)!

  8. Bonne recette de semaine!

  9. Très bon.

  10. Facile à faire et très goûteux.

  11. Bonne recette... Je suggère d'y ajouter un peu de sauce soya..

  12. Savoureuse recette de semaine ! À refaire !

  13. Il n’est pas indiqué quoi faire avec les 5 derniers ingrédients... on en fait une sauce et on ajoute une fois dans l’assiette?

  14. Excellent repas.

  15. Succulent et facile à faire!

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