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Riz frit à l’edamame et aux crevettes
Riz frit à l’edamame et aux crevettes
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Riz frit à l’edamame et aux crevettes

Préparation
30 MIN
Cuisson
20 MIN
Portions
4
Se congèle
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Ingrédients

Riz

Garniture

Préparation

Riz

  1. Rincer le riz à l’eau froide jusqu’à ce que l’eau soit claire et bien égoutter. Dans une casserole, verser l’eau, le riz et le sel. Porter à ébullition. Réduire le feu au minimum. Remuer et couvrir. Cuire 15 minutes ou jusqu’à ce que le riz soit cuit. Réserver.

Garniture

  1. Entre-temps, dans une grande poêle antiadhésive, dorer l’ail, l’échalote et le gingembre dans l’huile. Ajouter les crevettes et dorer à feu vif jusqu’à ce qu’elles soient cuites.
  2. Ajouter le riz et le reste des ingrédients. Poursuivre la cuisson en remuant fréquemment environ 5 minutes ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres. Rectifier l’assaisonnement.

Commentaires

  1. Délicieux le gingembre et le Sambal donnent une très bonne saveur

  2. Vraiment exquis! Et en plus, se congèle! Seul changement que je fais à cette recette: moins de fèves edamame et davantage de crevettes. Question de préférence..

  3. Super bon goût! Si vous n'aimez pas trop épicé diminué de moitié le Sambal Oelek. Toute la famille a adoré. Merci l'équipe Ricardo.

  4. Aussi bon chaud que froid

  5. Recettes à conserver et à refaire lorsque j'ai de belles crevettes. Mon riz au crevettes préféré!

  6. Délicieux; un p'tit peu trop piquant pour moi, je diminuerai un peu le sambal oelek la prochaine fois.

  7. Très bon souper de semaine. Je n'ai pas mis de mirin. J 'ai remplacé par la même quantité d'eau et j'ai mis moins de sambal olek. A refaire.

  8. Bonne recette. J’ai remplacé le saké (mirin) par de la sauce soya et c’était bon. De plus, j’ai mis une seule cuillère à thé de sambal oelek et c’était suffisant pour mon goût piquant. Je pense que la recette pourrait avoir plus de saveur... Peut-être avec un ajout de sauce hoisin, d’huile de sésame ou de sauce soya à la cuisson du riz pour le rendre plus goûteux? À essayer :-)!

  9. Bonne recette de semaine!

  10. Très bon.

  11. Facile à faire et très goûteux.

  12. Bonne recette... Je suggère d'y ajouter un peu de sauce soya..

  13. Savoureuse recette de semaine ! À refaire !

  14. Il n’est pas indiqué quoi faire avec les 5 derniers ingrédients... on en fait une sauce et on ajoute une fois dans l’assiette?

  15. Excellent repas.

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